农小蜂：2022年中国小麦产业数据分析报告_31页_5mb

2022年中国小麦产业数据分析报告总结

核心内容概述

本报告全面分析了2021年中国小麦产业的生产、消费、进出口及区域分布情况，并结合全球小麦产业数据，为相关产业主体提供参考。

主要观点与关键信息

全球小麦产业现状

• 种植面积与产量：2021年全球小麦种植面积为222.62百万公顷，产量为776.4百万吨，分别较2020年增长0.79%和0.07%。
• 单位面积产量：全球单位面积产量从2012年的3060公斤/公顷增长至3490公斤/公顷，增幅14.05%。
• 消费量：2021年全球小麦消费量为788.08百万吨，较2020年增长0.71%；较2012年增长15.88%，年均复合增长率约1.65%。
• 主要产区：全球小麦种植面积和产量主要集中在中国、印度、俄罗斯、美国、加拿大、澳大利亚、巴基斯坦、乌克兰等国家。

中国小麦生产数据分析

• 播种面积：2021年中国小麦播种面积为23.57百万公顷，占全球比重约10.59%；2012年以来播种面积整体呈波动下降趋势，2021年较2012年下降约4%。
• 产量：2021年中国小麦产量为136.94百万吨，占全球比重约17.6%，居全球第一；2012年以来产量整体呈波动增长趋势，增幅达11.82%。
• 单位面积产量：2021年中国小麦单位面积产量为5810.12公斤/公顷，高于全球平均水平3490公斤/公顷，高出2320.7公斤/公顷。
• 进出口情况：
  • 进口：2021年累计进口小麦971.14万吨，同比增长19.1%；进口金额为303.88千万美元，同比增长34.35%。
  • 出口：出口量较少，主要出口商品为“其他小麦及混合麦，种用除外”，2021年出口量为4324吨，金额为198.28万美元。

产区分析

• 优势产区分布：
  • 黄淮海小麦优势区：包括河北、山东、河南、山西、陕西、安徽等，是我国最大的冬小麦产区。
  • 长江中下游小麦优势区：江苏、安徽、湖北等，主要种植弱筋和中筋小麦。
  • 西南小麦优势区：四川、重庆、云南、贵州等，主要种植中筋小麦。
  • 西北小麦优势区：甘肃、宁夏、青海、新疆、陕西北部、内蒙古河套地区等，主要种植强筋和中筋小麦。
  • 东北小麦优势区：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部等，主要种植强筋小麦。
• 主要产区：
  • 河南：种植面积和产量均居全国首位，2020年种植面积5673.67千公顷，产量3753.13万吨。
  • 山东：生态条件适宜小麦种植，单产较高，2020年种植面积3934.43千公顷，产量2568.85万吨。
  • 安徽：小麦种植面积和产量均居全国第三，2020年种植面积2825.2千公顷，产量1671.73万吨。

市场分析

• 价格趋势：2014年至2022年，小麦均价从2458元/吨上涨至3074元/吨，增幅25.06%，年均复合增长率约3.8%。
• 消费结构：
  • 制粉消费：占比59%，2021年消费量为8800万吨，同比增长1.1%。
  • 饲用消费：占比30%，消费量4500万吨，同比增长95.7%。
  • 工业消费：占比7%，消费量970万吨。
  • 种用消费：占比4%，消费量610万吨。
• 加工行业：
  • 市场规模：2021年加工市场规模约3001亿元，较2017年增长41.15%，年均复合增长率约9%。
  • 加工企业分布：主要集中在河北、安徽、山东、河南、甘肃、陕西、福建，占全国总数的59%。
  • 主要企业：五得利面粉集团、益海嘉里、中粮集团等为行业前三，合计加工量占全国30%。
  • 深加工潜力：我国小麦深加工产品主要包括酒精、胚芽油、麦芽糖、小麦白蛋白制品等，但目前以初加工为主，深加工产业仍存在较大发展潜力。

结论

中国是全球最大的小麦生产国和消费国，2021年产量和消费量均居全球首位。尽管播种面积有所下降，但受益于科技与管理水平的提升，单位面积产量和总产量持续增长。河南、山东、安徽是小麦生产的核心区域，其中河南和山东稳居全国前二。小麦市场以制粉为主，饲用消费增长显著，加工行业市场规模稳步扩大，但深加工仍处于发展初期，具备较大增长空间。