无人值守“码”上就走—36kr无人零售研究报告_21页_2mb

无人零售研究报告总结

核心内容

本报告由36氪研究院分析师查楠于2017年10月发布，主要探讨了无人零售的发展现状、驱动力、市场格局及未来趋势。无人零售作为新零售的一种形式，强调无导购员和收银员值守，依靠智能技术提升效率与体验，成为未来零售的重要方向。

主要观点

• 无人零售并非新生事物，其最早形式为自助贩售机，近年来在技术进步与资本推动下，重新进入大众视野。
• 无人零售的典型特点包括降低人力依赖、提高管理效率，以及通过数据收集与分析实现更个性化的消费体验。
• 无人零售的核心竞争力在于完善的供应链和智能技术壁垒，而非单纯依赖技术或资本。
• 未来无人零售将与传统有人便利店互补共存，并与电商、本地O2O相互引流，共同构建“到店”与“到家”的完整零售版图。
• 无人零售的本质不在于“无人”，而在于对消费全过程的数据掌控，这使其成为新零售的重要组成部分。

关键信息

行业概述

• 无人零售主要指通过智能技术实现的无导购员和收银员的零售服务。
• 未来零售将基于大数据实现智能化、精准化管理。
• 当前国内无人零售玩家按形态分为便利货架/货柜、自助贩售机、无人便利店三类。

发展驱动力

• 线上流量饱和与人力成本上升：传统零售与电商面临流量红利消退，人力成本增加，推动零售模式转型。
• 技术进步：人工智能、物联网、RFID、二维码识别等技术逐步商用，为无人零售提供了技术基础。
• 消费升级趋势：消费者对购物体验与生活品质的追求，推动无人零售在垂直场景中的应用。

市场现状

• 截至2017年9月，国内共有138家无人零售相关企业成立，其中自助贩售机数量最多，无人便利店次之。
• 多数企业仍处于中早期阶段，仅有57家企业获得融资。
• 大型互联网企业与传统零售企业纷纷布局，如每日优鲜、饿了么、盒马生鲜、居然之家等。

产业链图

• 无人零售涉及多个形态和品类，包括自助贩售机、无人便利店、便利货架/货柜等。
• 自助贩售机品类多样，覆盖预包装食品、鲜食、日用品等。
• 便利货架/货柜主要聚焦于办公室场景，具备社交、入口与大数据价值。

技术分类

• 人工智能无人店：如阿里淘咖啡、Amazon Go，依赖机器视觉、深度学习等技术。
• 物联网RFID无人店：如日本罗森，采用RFID标签识别商品。
• 二维码识别无人店：如缤果盒子、天使之橙，依赖顾客扫码支付。

典型玩家分析

缤果盒子

• 国内首家商用无人便利店，采用AI技术替代RFID，提升识别效率与降低人工成本。
• 动态货架具备电子价签、广告展示与数据收集功能。
• 目标在2018年底前拓展至5000家门店，平均回本时间约八个月。

天使之橙

• 自助贩售机领域领先企业，主打现榨橙汁等鲜食品类。
• 已拓展至128个城市，落地3000多台终端，月销量超400万杯。
• 与地方政府合作，构建从种植、物流到终端销售的完整供应链。

便利货架/货柜

• 主要布局在办公室等封闭空间，以社交与数据价值为核心。
• 初创企业多采取合作与供应链整合策略，如果小美与番茄便利合并、哈米科技与易果集团合作。
• 鲜食品类因高消费频次与毛利率成为主流选择。

行业趋势

• 无人零售将与传统零售长期共存，推动零售业不断进化。
• 客户群体将从白领阶层逐步扩展至中产阶级。
• 新进入者将更加多样化，涵盖传统零售、电商及跨界企业。
• 供应链与智能技术壁垒将成为行业核心竞争力。
• 未来无人零售将与智慧城市、智慧生活深度融合，成为科技反哺零售的典型案例。

结论

无人零售作为新零售的重要组成部分，虽然面临技术与市场双重挑战，但其在提升效率、优化体验、获取数据等方面具有显著优势。未来，随着技术的不断成熟与市场的逐步接受，无人零售将在多个场景中发挥重要作用，并与传统零售形成互补关系，共同推动零售业的智能化与高效化发展。