【勤策消费研究】2024零食行业发展趋势报告——市场变革下的新一轮增量_20页_2mb

零食行业发展趋势报告分析总结：

2023年我国零食行业市场规模约11247亿元，同比下滑35%，主要受整体经济恢复不及预期及消费降级影响。但随着渠道多元化和消费者理性化趋势，行业逐步转向微增状态。报告指出，零食行业存在“大行业，小企业”格局，CR5（2022）为148%，前三品牌玛氏（35%）、百事（34%）、旺旺（30%）占据主导地位，行业集中度较低。

线下渠道因电商冲击分化出多种业态，便利店、生鲜店主打便捷，精品超市和仓储会员店强调品质，折扣业态聚焦低价。线下量贩店（如零食很忙、赵一鸣）通过区域扩张成为市场主力，2023年头部品牌市场份额达16%-20%，并进入全国性竞争阶段。线上渠道中，抖音、快手等内容电商凭借低价策略和精准推送分流传统电商流量，其中抖音在2023年食品饮料销售额达1228亿元，同比增长58%，零食品类占27%市场份额，销售额约330亿元，CR3为68%。

抖音电商平台通过内容业务起家，但面临流量上限问题，逐步调整商业策略向货架电商倾斜。其“价格力”改革通过产业带布局引入白牌厂商，优先扶持全网低价及同款低价商品。达人直播与品牌自播模式下，小规格低客单价产品更易成为爆品，但对比传统电商，抖音货架商城在价格上缺乏竞争优势。2023年抖音渠道零食品牌净利率普遍微利或亏损，短期盈利能力较弱，需在规模效应下平衡投入与利润。

快手和拼多多等平台同样面临流量分配挑战，直播电商虽保持增长，但品牌方投入分化加剧。传统货架电商（如淘宝、京东）在商品规格和价格上仍具优势，但被内容电商分流。渠道多元化促使零食企业从单一依赖转向多渠道布局，量贩店通过SKU扩展（如大店模型SKU达2000+）提升肩腰部品牌收益，差异化竞争成为趋势。未来行业将围绕高性价比和体验升级展开，区域龙头品牌加速全国扩张，但需应对供应链压力和流量成本波动。