2017-中国生鲜电商市场专题研究报告_34页_2mb

中国生鲜电商市场专题研究报告2015总结

核心内容

本报告主要分析了2015年中国生鲜电商行业的发展现状、典型厂商模式以及未来发展趋势。报告指出，生鲜电商作为食品电商中最活跃的领域，受到资本高度关注，并呈现出快速增长的趋势。随着电商环境和配套基础的不断完善，生鲜电商市场逐渐成熟，形成了多样化的商业模式和竞争格局。

主要观点

• 市场增长迅速：2014年中国生鲜电商交易规模为289.8亿元，同比增长122.6%。预计到2017年，市场规模将突破1400亿元。
• 消费者行为变化：消费者在多个生鲜电商平台购物的比例逐年上升，显示出对生鲜电商的广泛接受度。
• 物流是关键：生鲜电商对冷链物流有较高要求，不同品类对物流和冷链的需求存在差异。冷鲜肉类、海鲜等对冷链要求最高，而水果和日常生鲜则对配送速度和时效性要求较高。
• 模式多样化：生鲜电商主要分为综合型电商平台生鲜频道、垂直类生鲜电商、物流企业、传统零售线上延伸和本地化生鲜电商等多种模式，各具特色。
• 企业创新与资源整合：生鲜电商企业通过创新模式、源头把控、资源整合等方式提升竞争力，其中“以销定采”、“产地直采”等模式有效降低了库存成本和损耗率。

关键信息

1. 生鲜电商行业发展现状

• 2014年，中国生鲜电商交易规模达到289.8亿元，同比增长122.6%。
• 随着互联网技术的普及和物流体系的完善，生鲜电商市场快速发展。
• 消费者在多个生鲜电商平台购物的比例逐年上升，显示出对生鲜电商的广泛接受度。

2. 生鲜电商典型厂商模式分析

• 中粮我买网：依托中粮集团的资金和货源优势，提供全品类生鲜产品，采用全程冷链配送，保证产品质量和新鲜度。
• 天天果园：专注于水果生鲜领域，拥有全球采购体系和完善的业务生态，提供多元化选择通道。
• 一米鲜：采用“以销定采”模式，降低库存成本，保障产品新鲜度，实现快速发展。
• 顺丰优选：依托顺丰速运的物流优势，提供生鲜和常温商品配送，但线上运营经验不足。
• 沱沱工社：自建农场，构建生态化经营体系，提供个性化需求，加深与消费者的互动。

3. 生鲜电商发展趋势分析

• 轻库存：通过“以销定采”模式降低库存压力，提高运营效率。
• 体验创新：结合移动端与线下体验，提升用户体验，如天天果园的线下实体店和沱沱工社的农场概念。
• 源头把控：把控产品源头，确保质量和降低成本，如天天果园和一米鲜。
• 资源整合：企业通过整合上下游资源，提升市场竞争力。
• 冷链物流：冷链物流是生鲜电商发展的核心，企业需重点解决冷链问题。
• 数字融合：未来生鲜电商将与物联网、大数据等技术融合，提升智能化水平。

生鲜电商对物流配送的要求

生鲜电商分类与特点

企业模式与优势

• 中粮我买网：依托中粮集团，提供全品类生鲜产品，采用全程冷链，保证产品质量和新鲜度。
• 天天果园：专注水果生鲜领域，拥有全球采购体系，提供多元化选择通道。
• 一米鲜：采用“以销定采”模式，降低库存成本，提高产品新鲜度。
• 顺丰优选：依托顺丰速运物流优势，提供生鲜和常温商品配送，但线上运营经验不足。
• 沱沱工社：自建农场，构建生态化经营体系，提供个性化需求，但物流覆盖范围有限。

未来发展趋势

• 轻库存：降低库存压力，提高运营效率。
• 体验创新：结合移动端与线下体验，提升用户体验。
• 源头把控：确保产品质量，降低成本。
• 资源整合：企业通过整合上下游资源，提升市场竞争力。
• 冷链物流：冷链物流是生鲜电商发展的核心，需重点解决。
• 数字融合：与物联网、大数据等技术融合，提升智能化水平。

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附录

• 研究范畴：涵盖娱乐、传媒、金融、旅游、生活服务、医疗健康、教育、房地产、汽车行业等多个领域。
• 产品类型：包括易观千帆、易观万像、易观方舟、易观司南等大数据产品。
• 报价信息：报告采购分为启航版和全胜版，价格分别为9.8万元/年和29.8万元/年，提供不同的增值服务。

以上总结涵盖了中国生鲜电商市场的发展现状、典型厂商模式、未来发展趋势及易观智库的相关产品信息。