【COE_OMG_百度】2023新饮食营销趋势洞察白皮书_33页_7mb

该报告基于2023年9月COE@OMG与百度指数、百度营销观星盘的合作，分析了食品饮料及餐饮品牌的营销趋势，聚焦于"饮·食"领域的七大新营销趋势。研究利用百度搜索大数据、信息流和社交媒体数据，覆盖2022年至2023年周期，旨在为品牌提供策略灵感。

主要营销趋势包括：高因咖啡因含量吸引健身和白领人群，宠物友好咖啡店借疫情期间的宠物经济兴起，新中式奶茶和茶馆通过东方美学文化提升品牌形象，打卡小众地方美食如芒市推动旅游消费，碳循环和中式轻食饮食法符合健康追求，榴莲等"臭味"美食通过猎奇体验吸引年轻用户，以及养生咖啡和植物基牛奶（如坚果奶）应对健康需求。每个趋势均附带搜索数据提升和营销启示，强调精准数字营销。

营销建议强调品牌应关注中国消费者的健康和口味习惯，提供情绪价值（如微醺女孩场景），并结合传统文化互动以增强品牌忠诚。创新营销链路涉及趋势洞察、AI工具如百度AIA和百度营销科学，以实现高效能、数据驱动的整合传播。

总体而言，洞察呼吁品牌利用大数据和创新方法，从仅仅追求销量转向满足深层消费需求。