欧洲疾控中心-快速疫情评估-与食用发芽种子有关的跨境多血清型沙门氏菌爆发持续时间延长（英）-2025_25页_3mb

跨欧洲的肠炎沙门氏菌喷瓜子多重菌株爆发始于2023年1月，持续至2025年1月，九国报告509例患者，死因不得而知。多个国家公共卫生机关借助流行病学与食物链勘查和全基因组测序数据建立了跨越国界的协作机制，本源于意大利同一产地的种子供应商。通过增强农业操作流程和食品安全管理体系，控制了部分疫情，但因仍有被污染瓜子流通，案件病例仍有发生可能。

关键要点：

• 多国9个欧盟成员国和英国报告509例沙门氏菌病例。
• 八个罕见肠炎沙门氏菌菌株涉及，并发现于种子和产品末端。
• 数据与全基因组测序分析显示，主要供应商为意大利公司。
• 疾控措施包括撤出和召回涉事批次，已显著减少新发病例。
• 菌株多现于夏季2023和冬季2024，泛欧传播自源头种子批次已不符现况。

疫情时空分布与控制效果：

• 比例多数为成年女性，多数在北欧聚集；西班牙报导边境地块。
• 全球数据表明，种子水平肠炎沙门氏菌多难以检出，提示初级生产问题。
• 虽轶出产品撤回和召回已增强风险意识，但ST31菌株依旧检测到，显示防控完整性依不足。

建议追踪与后果判定：

• 推行良好种植规范和先进种子检测方法以阻断传染链。
• 加强跨境数据库和法规一致性以降低未来爆发不确定性。

信息来源：

• 大陆部门数据收集与分析。
• 三次全基因组测序分析证实多重推断与反覆传布机制。
• 公共卫生和食物安全机构合作对于疫情联动认定至关重要。