成本削减愈演愈烈_零售业如何通过运营模式削减20-40_成本_8页_971kb

报告摘要

成本削减愈演愈烈：零售业的变革之路

核心内容

零售业正面临日益严峻的成本压力，传统的小幅削减成本策略已难以满足当前市场环境的需求。为了应对疲软的市场需求、店铺闲置和来自低成本商业模式的竞争，零售商需要从根源上进行成本结构的优化，目标是实现 20% 以上的成本削减，而非 2%。这种变革策略借鉴了其他行业的成功经验，如欧洲电信运营商在过去十年内将人均用户运营成本削减 30%。

主要观点

成本削减的必要性：由于成本上涨速度高于商品价格上涨速度，零售商必须提高效率以维持盈利。
从“聚沙成塔”到“从零开始”：传统成本削减方式已不再适用，需通过根本性变革重新设计成本结构。
数字化转型是关键：利用数据分析和算法优化运营流程，降低人力成本，提升服务效率。
精简商品组合：减少“尾部”商品，降低供应链和店铺运营复杂度，提高整体效率。
优化供应链与采购结构：通过精简供应商、加强合作、发展自有品牌等方式，获取更有利的供货条件。
流程自动化与简化：对内部流程和消费者服务流程进行自动化和简化，提高运营效率。

关键信息

成本削减目标：从 2% 提升至 20%，强调系统性变革。
数字化应用：如在线理赔跟踪、一站式服务、风险分析引擎等，显著提高运营效率。
商品精简策略：美国折扣零售商通过减少商品种类（25%），实现了供应链成本下降 20%，店内其他成本下降 5% 以上，劳动力成本下降 30% 以上。
流程优化：优化商品条形码位置、调整结账柜台高度，提升结账效率。
成本削减三步骤：
1. 生存最低成本：保留基本服务，如监管报告、人员健康与安全。
2. 战略性最低成本：考虑短期、中期和长期目标，确保关键投资。
3. 最优目标共识：在实现目标的基础上，允许有限的额外工作，减少非必要内部需求。

案例研究

案例研究1：运用数字化实现成本削减目标

背景：欧洲传统零售保险公司面临数字化竞争对手的冲击，需进行数字化转型以保持竞争力。
实施方法：
- 对标分析数字化竞争对手，如每15分钟更新产品价格。
- 重新设计核心业务流程，包括在线理赔跟踪和一站式服务。
- 开发顾客分析引擎，涵盖 8,000 个风险因子组合、750,000 个数据点和 2亿多条个人报价。
成效：
- 18个月内节省1亿欧元。
- 利润率提升 5个基点。
- 应对价格变动的灵活性增强。

案例研究2：降低业务复杂度以成功削减成本

背景：美国折扣零售商因商品组合过于庞大导致成本高企。
实施方法：
- 与供应商合作，调整库存策略，优先选择无需加工的直接销售商品。
- 推广成箱或小型托盘包装，减少人工操作。
- 优化条形码位置和结账柜台高度，提升结账效率。
成效：
- 每家店铺减少 25% 的商品种类。
- 供应链成本下降 20%。
- 其他店内成本下降 5% 以上。
- 劳动力成本下降 30% 以上。

结束语

零售业的成本削减已从渐进式调整转向系统性变革。零售商需以消费者需求为核心，重新设计商品和服务模式，利用新技术和优化流程来实现成本效率的显著提升。虽然变革不会一蹴而就，但越来越多的零售商正在逐步采取类似策略，以适应未来的市场环境。

奥纬咨询简介

奥纬咨询是一家国际领先的管理咨询公司，专注于零售行业的战略、运营、风险管理及组织转型等领域。公司凭借深厚的行业洞察和先进的分析技术，为客户提供切实可行的解决方案，助力其在竞争激烈的市场中实现增长与盈利。

联系信息

James Bacos：全球零售咨询业务领导人
邮箱：james.bacos@oliverwyman.com
电话：+498993949441
María Miralles Cortés：伊比利亚零售咨询业务领导人
邮箱：marfa.miralles@oliverwyman.com
电话：+34615036406
Bernard Demeure：法国零售咨询业务领导人
邮箱：bernard.demeure@oliverwyman.com
电话：+33145023209
Richard McKenzie & Wai-chan Chan：亚洲零售咨询业务联合领导人
邮箱：richard.mckenzie@oliverwyman.com & wai-chan.chan@oliverwyman.com
电话：+86 21 8036 9320 & +852 2301 7500
Nick Harrison & Frederic Thomas-Dupuis：欧洲与北美零售咨询业务联合领导人
邮箱：nick.harrison@oliverwyman.com & frederic.thomas-dupuis@oliverwyman.com
电话：+442078527773 & +15143507208