2018中国互联网餐饮外卖市场年度综合分析_28页-2mb

外卖行业三进二，集团对抗时代开启

核心内容

中国互联网餐饮外卖市场经历了快速扩张与激烈竞争后，行业格局趋于稳定，形成“两强争霸”局面。饿了么与美团外卖占据市场九成份额，成为行业主导力量。行业正从流量扩张转向精细化运营，技术和服务成为新的竞争核心。

主要观点

• 外卖市场已从“三分天下”演变为“两雄争霸”，竞争格局基本稳定。
• 饿了么与美团外卖背后分别有阿里巴巴与腾讯的生态支持，短期内无合并可能。
• 行业竞争壁垒高筑，新进入者难以形成综合外卖平台。
• 外卖平台正通过技术升级（如无人配送、智能调度、智能语音助手）和场景拓展（如跑腿、送药、生鲜配送）来提升用户体验与市场竞争力。
• 食品安全监管加强，外卖平台需承担更多社会责任，如商户监督、环保措施等。
• 行业已进入盈利变现阶段，补贴减少，运营成本高企，技术投入成为关键。

关键信息

市场发展概况

• 2017年中国互联网餐饮外卖市场规模达2078亿元，同比增长83.4%。
• 预计2020年市场规模将达到5980亿元，但增速将放缓。
• 互联网餐饮外卖市场在本地生活服务中已成为第二大消费场景。

市场格局

• 2017年，饿了么与美团外卖市场份额合计达87.5%，百度外卖市场份额相对较小。
• 饿了么于2017年8月完成对百度外卖的并购，进一步巩固其市场地位。

厂商动态

饿了么

• 月度活跃用户达4505万人，移动端交易额占比达96.7%。
• 加盟商户数超200万，覆盖城市数超2000个。
• 推行“食品安全月”督查、发布智能送餐机器人“万小饿”、启动“蓝色星球”环保计划、接入支付宝入口。

美团外卖

• 月度活跃用户达2883.86万人，覆盖城市数达1300+。
• 依托美团点评生态，接入在线餐饮商户约270万。
• 推出“天眼”系统、设立“青山计划”、发布智能语音助手、上线“小区守卫”小程序。

行业发展趋势

• 技术与服务双升级成为行业新趋势，无人配送、智能调度、智能语音等技术被广泛应用。
• 外卖平台正从“流量驱动”转向“技术驱动”，以提高用户体验与行业效率。
• 食品安全成为平台运营的核心底线，监管政策进一步加强。
• 市场进入盈利阶段，补贴减少，运营成本增加，平台需寻求新的增长点。

结论

中国互联网餐饮外卖市场已进入成熟期，竞争从“跑马圈地”转向“精耕细作”。饿了么与美团外卖作为行业双巨头，依托集团生态资源，持续推动技术和服务升级。未来，行业将更加注重用户体验、食品安全与技术创新，以应对市场变化与用户需求深化。