食品饮料行业：淘数据2月跟踪，淡季提前白酒销量回落，调味品增长态势稳健-20190307-东兴证券-26页_3mb

报告摘要

淘数据2月跟踪总结

核心内容

2019年2月，食品饮料行业整体销售数据呈现分化态势。酒类、休闲食品销量同比分别下跌25.01%和20.76%，乳制品、调味品销量则分别上升19.45%和51.04%。春节提前导致节后销售淡季提前，对酒类和休闲食品造成较大影响，而乳制品和调味品因需求波动较小，增长态势稳健。此外，调味品电商渠道持续扩张，销售状况持续优化。

主要观点

酒类：受春节提前和节后促销力度减弱影响，酒类销量和价格双降，白酒销量和销售额同比分别下降36.88%和56.37%。茅台、五粮液、洋河占据白酒销售额前三，茅五成交均价环比上升。高端白酒需求仍旺盛，但整体市场呈现下行趋势。
乳制品：伊利和蒙牛占据市场主导地位，伊利销量同比上涨15.41%，蒙牛则出现负增长。乳制品整体成交均价环比上升，伊利、蒙牛和三元涨幅显著。随着消费者对乳品质量要求提升，高端产品有望推动行业提价。
调味品：调味品销量同比大幅增长51.04%，其中食用醋、酱油、酱菜、酵母销售额分别增长49.68%、29.66%、21.13%、47.82%。海天仍为调味品市场龙头，厨邦则以超行业增速追赶，未来市场份额有望提升。
休闲食品：整体销量和价格同比分别下跌20.76%和17.66%，但部分品牌如桃李面包逆势增长，销量同比上涨631.20%，产品结构优化带动其销量上升。三只松鼠、良品铺子、百草味仍占据市场前三。

关键信息

1. 行业整体表现

食品饮料行业销售波动明显，酒类、休闲食品受春节因素影响最大，销量和价格均出现下滑。
乳制品和调味品销售相对稳定，增长趋势显著，特别是调味品，其增长幅度高达51.04%。
2月行业整体呈淡季表现，但长期增长基本面未变。

2. 子行业表现

酒类：
- 白酒销量82.90万件、销售额1.70亿元，同比分别下降36.88%、56.37%。
- 白酒市场呈现高端化趋势，500-2000元价格带产品占比最高。
- 茅台、五粮液、洋河为销量前三品牌，茅五成交均价环比上涨。
乳制品：
- 本月销量426.65万件、销售额2.49亿元，同比分别增长19.45%和16.66%。
- 伊利和蒙牛占据市场份额前两位，伊利销量为蒙牛的1.42倍。
- 伊利线上渠道投入显著，销售额占比达24.01%，领先优势扩大。
调味品：
- 本月销量327.07万件、销售额0.79亿元，同比增长51.04%和47.82%。
- 海天、厨邦、安琪酵母为销量前三品牌，海天占据主导地位。
- 厨邦以184.46%的销量增速奋力追赶，未来有望进一步提升市场份额。
休闲食品：
- 本月销量0.88亿件、销售额24.18亿元，同比分别下降20.76%和34.71%。
- 三只松鼠、良品铺子、百草味稳居销量前三，桃李面包销量逆势增长，达到631.20%。