2025-01-12-联合国粮农组织-粮农组织在食品安全方面的工作_—_科学_标准和良好做法_56页_4mb

食品安全与全球合作

粮农组织在食品安全领域发挥关键作用，旨在通过科学、标准和良好做法确保人人享有安全食品。该组织强调食品安全是可持续发展的重要支柱，与其合作伙伴共同应对全球挑战，包括气候变化和新兴威胁，并致力于减少食品浪费和提升监管体系的效率。

报告覆盖了食品安全的科学基础、国际标准如《食品法典》、以及多方合作机制，同时探讨了新技术和创新在食品安全中的应用，呼吁社会共同行动以实现长期安全和可持续的食品供应。