20260208-华泰期货-果蔬品周报_苹果市场走货缓慢_红枣价格趋稳运行_10页_1mb

苹果与红枣市场总结

核心内容

本周苹果市场整体呈现走货缓慢、价格趋稳的态势，红枣市场则因产量减少及库存调整，价格出现下跌，但市场整体保持平稳。

苹果市场分析

主要观点

• 价格趋势：苹果2605合约本周收盘价为9535元/吨，环比上涨0.18%。现货价格方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格为8000元/吨，陕西洛川地区70#半商品现货价格为8400元/吨，均保持稳定。
• 库存变化：全国苹果冷库库存量为619.81万吨，环比减少34.25万吨，去库速度加快，但因低价货源走货缓慢，整体库存消化进度仍偏慢。
• 成交情况：市场成交以两极货源为主，一二级好货成交量较小，礼盒包装货源销售滞后。山东产区包装发货加速，陕西部分产区成交量有所回暖，但主要集中在高品质货源。
• 市场策略：整体市场策略为中性偏多，因产地包装发货量达到春节备货峰值，但备货时间不足，市场仍面临一定库存压力。

关键信息

• 库存数据：全国冷库库存量为619.81万吨，环比下降9.55%。
• 产区动态：山东和陕西为主要产区，库存分别减少9.11万吨和7.51万吨。
• 销区表现：广东主要批发市场到车量增加，但整体走货速度偏慢。
• 风险提示：需关注节前走货情况、库存消化进度及替代水果交易情况。

红枣市场分析

主要观点

• 价格趋势：红枣2605合约本周收盘价为8695元/吨，环比下跌2.85%。新疆主产区灰枣收购均价为5.65元/公斤，销区市场一级成品价格在7.80-8.30元/公斤之间。
• 产量情况：2025产季新疆灰枣产量为57.38万吨，较2024产季减少23.49%，符合前期预判。
• 市场表现：销区市场整体平稳，部分区域到货量下降，但需求稳定。河北市场一级灰枣现货价格为8000元/吨，环比持平。
• 市场策略：当前市场策略为中性，因产量减少，市场供应趋于稳定，但节前需求尚未形成爆发性增长。

关键信息

• 库存数据：36家样本企业库存为11888吨，环比减少9.55%。
• 产区动态：新疆红枣市场进入休眠期，原料收购接近尾声。
• 销区动态：广东如意坊市场红枣到货量减少，河北、河南市场价格稳定。
• 风险提示：需关注新旧库存供应压力、年前走货速度及客商出货情况。

图表说明

• 图1-图2：展示苹果不同等级的市场价格及基差变化。
• 图3-图7：反映苹果主力合约价格及不同合约之间的价差情况。
• 图8-图18：全国及各省份苹果冷库库存变化趋势。
• 图19-图20：河北、河南地区灰枣一级批发价格。
• 图21-图25：红枣主力合约价格及不同合约之间的价差。
• 图26-图28：全国红枣产量及样本企业库存变化。

本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号 F3047125，投资咨询号 Z0015474
• 李馨：从业资格号 F03120775，投资咨询号 Z0019724
• 白旭宇：从业资格号 F03114139，投资咨询号 Z0023055
• 薛钧元：从业资格号 F03114096，投资咨询号 Z0023045

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