20260116-华泰期货-咖啡系列二_全球咖啡基本面总览_16页_1mb

云南咖啡产业与全球咖啡市场分析总结

核心内容概览

本报告是关于全球咖啡市场的一系列专题分析，涵盖供应、消费、出口、进口和库存等关键领域。报告由华泰期货研究院发布，涉及四位研究员：邓绍瑞、李馨、白旭宇和薛钧元，提供详细的市场数据和趋势分析，以帮助投资者更好地理解全球咖啡市场的动态。

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主要观点

1. 全球咖啡供应状况

• 全球总产量：2016/17至2025/26年度，全球咖啡总产量从966.474万吨增至1072.08万吨，净增长105.606万吨，年复合增长率约为1.16%。
• 产量波动：增长并非线性，受气候和种植周期影响，呈现明显波动。2018/19年增幅最大，达96.25万吨；2021/22年因极端天气产量减少69.03万吨，为近十年最大减幅。
• 品种变化：阿拉比卡产量占比从62.79%降至54%，罗布斯塔占比上升至46%，罗布斯塔因抗病性强，产量增长更稳定。
• 主要产区：巴西、越南和哥伦比亚主导全球供应，合计占比超过50%。巴西份额稳定在36%-39%，越南略有增长，埃塞俄比亚增长强劲。

2. 全球咖啡消费趋势

• 全球消费总量：2016/17至2025/26年度，全球咖啡消费从930.624万吨增至1016.178万吨，年均复合增长率0.97%。
• 品类结构：烘焙研磨咖啡占比约84%，速溶咖啡占比约16%。烘焙研磨咖啡消费增长较慢，速溶咖啡消费增长较快。
• 主要消费区：欧盟、美国和巴西是全球前三消费区域，合计占比超过50%。亚洲市场增长最快，尤其是中国，消费增长复合年增长率达10.69%。

3. 全球咖啡出口情况

• 出口总量：2016/17至2025/26年度，全球咖啡出口从801.636万吨增至891.198万吨，复合年增长率1.18%。
• 出口结构：咖啡豆出口占比最高，平均为82%。烘焙研磨和速溶咖啡出口增长较快，烘焙研磨出口增长41.30%，速溶咖啡出口增长19.52%。
• 主要出口国：巴西、越南和哥伦比亚占据全球出口总量的主导地位，合计占比超过50%。

4. 全球咖啡进口结构

• 进口总量：2016/17至2025/26年度，全球咖啡进口从774.798万吨增至841.698万吨，复合年增长率0.92%。
• 进口结构：咖啡豆进口占比最高，平均为84%。烘焙研磨和速溶咖啡进口增长，烘焙研磨增长4.44%，速溶咖啡增长1.38%。
• 主要进口区：欧洲和北美是主要进口区域，但北美进口量有所下降，亚洲特别是中国成为增长最快的进口区域。

5. 全球咖啡库存变化

• 库存总量：2016/17至2025/26年度，全球咖啡期末库存从218.718万吨降至136.914万吨，复合年增长率-5.07%。
• 库存结构：欧盟库存占比最高，从38.13%降至37.25%；美国库存下降明显，从43.14万吨降至34.20万吨；日本库存下降，巴西库存波动大，受极端天气影响显著。

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关键信息总结

供应方面

• 巴西：全球第一大产区，产量稳定在390万吨左右，占比36.38%。
• 越南：全球最大罗布斯塔生产国，产量从160.2万吨增至186万吨，占比17.35%。
• 哥伦比亚：全球第三大产区，产量从87.6万吨降至75万吨，占比下降至7%。
• 埃塞俄比亚：咖啡产量增长强劲，从41.658万吨增至69.36万吨，占比上升至6.47%。
• 印尼：产量从48.9万吨恢复至67.5万吨，占比6.3%。

消费方面

• 欧洲：消费总量从288.67万吨增至296.8万吨，占比29%-30%。
• 北美：消费总量基本稳定，但速溶咖啡增长显著。
• 亚洲：增长最快，尤其是中国，消费从14.07万吨增至35.1万吨，年均增长10.69%。
• 日本：消费逐步饱和，总量下降，占比减少。

出口方面

• 巴西：咖啡豆出口量从198.486万吨增至250.5万吨，复合年增长率2.62%。
• 越南：出口量从158.7万吨增至167.4万吨，复合年增长率0.60%。
• 哥伦比亚：出口量略有下降，但烘焙研磨咖啡出口增长显著。
• 欧盟：咖啡加工品出口为主，烘焙研磨和速溶咖啡出口增长快。

进口方面

• 欧盟：进口总量从260.55万吨增至271.2万吨，占比32.22%。
• 北美：进口总量略有下降，美国进口量从158.82万吨降至153万吨。
• 亚洲：中国进口量从15.282万吨增至32.4万吨，增长最快。
• 日本：进口量下降明显，从49.26万吨降至40.2万吨。

库存方面

• 全球库存总量：从218.718万吨降至136.914万吨，复合年增长率-5.07%。
• 主要库存国：欧盟、美国、日本和巴西为全球主要库存区域。
• 库存波动：受极端天气和生产波动影响，库存波动明显，尤其是巴西和印尼。

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图表概览

• 图1：近十年各主产国咖啡豆产量变化。
• 图2：2025/26各国咖啡豆产量占比。
• 图3：近十年全球各品种咖啡产量对比。
• 图4：近十年各品种占比变化。
• 图5：近十年全球咖啡消费结构和趋势。
• 图6：近十年各品类咖啡消费占比变化。
• 图7：近十年各国烘焙研磨咖啡消费。
• 图8：近十年各国速溶咖啡消费。
• 图9：近十年各国总消费变化。
• 图10：近十年中国咖啡消费全球占比。
• 图11：2025/26全球咖啡总出口占比。
• 图12：近十年各国咖啡豆出口变化。
• 图13：近十年各国烘焙研磨咖啡出口变化。
• 图14：近十年各国速溶咖啡出口变化。
• 图15：近十年各国咖啡总进口变化。
• 图16：近十年各国咖啡豆进口变化。
• 图17：近十年各国烘焙研磨咖啡进口。
• 图18：近十年各国咖啡粉进口。
• 图19：2025/26年度咖啡期末库存占比。
• 图20：近十年各国期末库存变化。

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表格概览

• 表1：咖啡各主产国全球产量占比变化。
• 表2：近十年各国咖啡总消费变化。
• 表3：近十年各国咖啡总出口变化。
• 表4：近十年各国咖啡总进口变化。
• 表5：近十年各国咖啡期末库存变化。

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