2023年全球霉菌毒素报告-嘉吉_23页_2mb

嘉吉全球霉菌毒素报告总结（2023年）

核心内容概述

本报告总结了嘉吉动物营养在2023年全球范围内对饲料原料中霉菌毒素污染的分析结果。嘉吉通过在全球150多个地点采集和分析超过145,000个原料样品，获得了超过350,000份分析数据，旨在帮助客户了解霉菌毒素风险并制定相应的防控措施。

主要观点

1. 霉菌毒素风险阈值：

   • 嘉吉基于体内研究设定生产性能风险阈值，分别对应0.5%、1%和2%的生产性能损失。
   • 霉菌毒素污染率在不同区域和原料中存在显著差异。

2. 全球霉菌毒素污染情况：

   • 全球范围内，37%的样品高于嘉吉生产性能风险阈值。
   • 70%的样品超过检测限，表明霉菌毒素污染普遍存在。
   • DON、FUM和ZEN是影响生产性能的主要毒素，尤其在玉米、谷物和油籽中。

3. 区域分析：

   • 亚洲：AFL是最主要的霉菌毒素，DON、FUM和ZEN在玉米中污染严重。
   • 中美洲和南美洲：FUM和ZEN是主要风险，FUM污染率上升。
   • 中国：DON是主要风险，FUM和ZEN在玉米和饲草中污染严重。
   • 欧洲：DON是主要风险，FUM和ZEN污染率上升。
   • 中东和非洲：ZEN和FUM风险最高，T2风险下降。
   • 北美：DON、FUM和ZEN是主要风险，FUM和DON污染率上升。
   • 俄罗斯：T2面临高风险，DON和ZEN在玉米和饲草中污染严重。

4. 趋势分析：

   • 全球霉菌毒素污染水平总体下降，但部分毒素如FUM和T2出现上升趋势。
   • 47%的测试样品显示受到三种或更多霉菌毒素的污染，表明多重污染现象普遍。

5. 气候影响：

   • 极端天气事件对霉菌毒素的分布和流行有显著影响。
   • 高温干燥环境增加FUM和AFL的风险，而冷锋和洪水可能促进ZEN、DON和T2的污染。

关键信息

霉菌毒素类型及风险

区域数据概览

原料趋势

霉菌毒素对畜种的影响

• 反刍动物：ZEN和FUM污染率较高，影响健康和生产力。
• 家禽：DON是主要风险，其次是FUM和ZEN。
• 猪：FUM、DON和ZEN是主要风险，尤其是保育猪和育肥猪。

建议

嘉吉建议客户采取积极主动的风险管理策略，包括：

• 制定和完善饲料厂霉菌毒素控制计划。
• 实时监测和评估霉菌毒素风险。
• 采取有效的脱毒剂和吸附剂措施，以降低污染带来的生产性能损失。

结论

2023年全球霉菌毒素污染依然严峻，但整体趋势有所下降。不同区域和畜种面临不同的霉菌毒素挑战，需针对性地采取防控措施以确保饲料安全和动物健康。