20260223-华泰期货-果蔬品周报_苹果优果持续支撑_红枣关注复工发运_10页_2mb

苹果与红枣市场分析总结

核心内容

本报告对苹果与红枣市场进行了详细分析，涵盖了市场要闻、价格走势、库存变化、市场供需情况及投资策略等内容。重点分析了节前市场表现、产区出货节奏、库存去化趋势以及对后续价格走势的预期。

苹果市场分析

市场要闻与重要数据

• 期货价格：苹果2605合约节前收盘价为9835元/吨，环比上涨300元/吨，涨幅3.15%。
• 现货价格：山东栖霞地区80#一二级现货价格为8000元/吨，环比持平；陕西洛川地区70#半商品现货价格为8400元/吨，环比持平。
• 基差变化：苹果现货基差AP05-1835，环比下跌300；AP05-1435，环比下跌300。
• 冷库库存：全国主产区苹果冷库库存量为588.15万吨，环比减少31.65万吨，去库速度略慢。
• 水果均价：农业农村部监测的六种水果批发均价为7.99元/公斤，环比上涨0.10元/公斤，其中巨峰葡萄、富士苹果、西瓜、鸭梨、香蕉价格上涨，菠萝价格下跌。
• 价差变化：富士苹果与鸭梨价差为3.73元/公斤，较上周扩大0.06元/公斤。

市场分析

• 供货节奏：主产区供货节奏平稳，包装发运略有加快，果农统货成交集中在高次、三级果。
• 成交量：整体成交量一般，礼盒类货源逐步入市，但受竞品影响，走货速度不快。
• 销区表现：销区市场到车量增加，礼盒类货源销售接近尾声，统货类货源成交或随库存去化调整。
• 预期：节后补货需求将逐步释放，主产区出货节奏将随物流恢复加快，库存去化将呈现差异化趋势。

策略

• 中性偏多：当前市场交易活跃，客商出货意愿积极，需关注节后补货情况和库存去化节奏，若优质货源需求旺盛，价格有望保持坚挺。

风险

• 节后补货情况：节后消费回暖情况直接影响市场走势。
• 库存去化节奏：库存消化速度将决定价格波动。
• 竞品替代冲击：其他水果价格波动可能分流苹果消费。

红枣市场分析

市场要闻与重要数据

• 期货价格：红枣2605合约节前收盘价为8845元/吨，环比上涨150元/吨，涨幅1.73%。
• 现货价格：新疆灰枣收购均价为5.65元/公斤，河北一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤。
• 基差变化：红枣现货基差CJ05-945，环比下跌250。
• 产量：2025产季新疆灰枣产量为57.38万吨，较2024产季减少23.49%。
• 库存变化：36家样本点库存为11852吨，环比减少0.30%，同比增加12.90%。

市场分析

• 供货节奏：主产区供货节奏平稳，加工企业与农户备货有序推进，优质等级红枣成交占比突出。
• 库存结构：优质红枣库存占比持续下降，普通货源库存消化速度较慢，整体库存呈现“优少普多”特征。
• 销区表现：礼盒装红枣节日需求已收尾，散装货源刚需尚未启动，到货量将随物流恢复逐步增加。
• 预期：销区采购需求将逐步回归常态化，主产区发运节奏将随销区订单调整，库存周转效率将有所提升。

策略

• 中性：当前红枣市场处于春节后恢复阶段，需重点关注复工发运节奏、销区走货数据及天气情况。

风险

• 节后消费情况：终端消费复苏节奏不确定，影响红枣需求。
• 复工发运节奏：物流恢复情况将直接影响市场供需。
• 异常天气情况：天气变化可能对红枣生产和运输造成影响。

图表说明

• 图1-图18展示了苹果及红枣的市场价格、库存变化、价差等数据。
• 图21-图28为红枣相关图表，包括价格走势、基差、库存变化等。

本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号F3047125，投资咨询号Z0015474
• 李馨：从业资格号F03120775，投资咨询号Z0019724
• 白旭宇：从业资格号F03114139，投资咨询号Z0023055
• 薛钧元：从业资格号F03114096，投资咨询号Z0023045

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