2021进击的即时零售——线上运营趋势报告-28页_11mb

2021 进击的即时零售线上运营趋势报告总结

核心内容概述

本报告围绕“即时零售”的线上运营展开，分析了其兴起背景、发展趋势、消费者行为特征以及代运营服务对业务增长的推动作用，同时探讨了零售行业在即时零售领域的机遇、挑战与发展建议。

主要观点

即时零售定义与特点

• 即时零售是一种以即时配送为核心，提供高时效性（29分钟起至数小时达）的零售到家服务。
• 区别于传统互联网电商，即时零售强调“人—货—场”的运营逻辑，线上线下联动，注重消费者即时需求的满足。

即时零售的运营模式

• 平台模式：由美团外卖、饿了么、京东到家等平台主导，盈利模式为收取佣金，运营重点为流量获取。
• 自营模式：由零售商自主运营，盈利模式为商品直营，运营重点为用户粘性。

即时零售发展趋势

• 自2016年起，到家业务市场规模增速达到64%。
• 2020年，到家业务市场规模达14716亿，超过到店业务。
• 即时零售发展迅速，尤其在新一线、二线城市增长显著，三线城市也呈现快速增长趋势。

消费者行为特征

八大行为特征

1. 新一线、二线城市市场增长迅速。
2. 休闲零食与酒水饮料是消费者偏好的核心品类。
3. 消费场景多元化，从“到家”延伸至办公、休闲等。
4. 消费时间不再受限，实现“即时 + 全时”。
5. 连带销售趋势明显，场景化销售成为主流。
6. 消费者对价格敏感度降低，更关注个人需求。
7. 理性消费习惯增强，订单件数减少，呈现“少量多次”趋势。
8. 消费者线上评价对商家运营具有重要影响。

消费行为数据

• 深夜时段订单金额最高，主要购买休闲零食和烟酒饮料，占比达55%。
• 2021年夏季，冷饮类目仍为高销售品类，需在进货与促销中考虑品类特征。

代运营赋能业务增长

代运营服务价值

• 代运营服务显著提升商户GMV，引入代运营服务的商户日均订单数增加96.65笔。
• 通过双重差分模型和T检验验证，代运营服务对订单增长具有显著正向作用。

代运营服务优势

• 系统迭代能力：支持订单、数据、商品管理及物流聚合。
• 流程梳理能力：优化选品、履约、售后等流程。
• 数据整合能力：融合线上线下数据，掌握行业趋势。
• 专向运营能力：熟悉平台规则，推动品牌与零售商双赢，打通公域与私域流量。

即时零售机遇与挑战

政策环境

• 多项政策推动即时零售发展，如《城市一刻钟便民生活圈建设指南》鼓励便利店数字化改造。
• 政策支持为行业提供良好发展土壤。

经济环境

• 消费者趋于理性，货比三家，注重个人需求。
• 居民收入与社会消费品零售总额增速放缓，但消费仍是经济稳定运行的重要支撑。

技术环境

• 大数据、AI等技术推动精准营销与消费者行为分析。
• 技术驱动成为零售运营升级的核心支撑。

发展建议

1. 坚持长期主义：聚焦存量用户，提升复购率，建立长期合作关系。
2. 数智化运营：以消费者为中心，提升数据精细化运营能力，实现全流程管理。
3. 优化供应链：构建高效全链路零售系统，提升交付效率与质量。
4. 拓展增值服务：利用线上线下联动优势，加强与消费者的连接，构建长期服务关系。
5. 下沉市场布局：三四五线城市潜力巨大，需加强商业布局。

结语

即时零售行业未来发展长期向好，其在供给侧与需求侧均具备强劲支撑。随着疫情后消费需求持续释放，零售企业需加快全渠道全链路数字化转型，提升精细化运营能力，以应对市场变化与竞争压力。