【艾瑞咨询】2023年中国线下消费市场创业洞察白皮书_56页_3mb

报告总结：2023年中国线下消费市场创业洞察白皮书

摘要

当前市场处于消费提振但消费者理性的阶段，“刚需”消费是创业核心。创业建议包括小投入抱团模式、稳固供应链、注重选址装修成本、合理定价、持续营销。四大“刚需”赛道为：民以食为天、馋嘴文化、夜经济、TA经济。政策支持个体工商户，线上采购（如淘宝天猫）成为趋势。

背景篇-消费宏观情况

政府推动消费提振年，提振消费意愿略高于信心指数。消费者在吃、喝、零食、玩、美等“刚需”花费增加，“悦己、小确幸”特征明显。2023年个体工商户新增量高，政策从税收、品类、流程支持。电商平台助力创业，线上采购占比上升。

现状篇-刚需消费下的用户行为

四大赛道洞察：

• 民以食为天：烧烤（烧烤消费频次稳定，客单价80-200元）、小酒馆（聚会减压，客单价80-120元）。
• 馋嘴文化：咖啡（习惯性消费，客单价20-60元）、零食（解馋与独处，客单价50-150元）。
• 夜经济：小吃摊（高频消费，客单价30-50元）、自助麻将馆（节日消遣）。
• TA经济：服装（潮流穿搭，客单价100-300元）、美发、美甲（社交与仪式感）。

消费升级：
消费者年龄以26-35岁为主，偏好小红书、抖音等平台种草；健康、性价比、创新玩法是热点；线下消费回暖，城市分布南方偏多。

建议篇-创业启示与建议

创业关键点：

• 优先条件：有从业经验+稳健供货渠道，能改良运营流程。
• 场所选择：客流丰富区域，控制装修+房租预算在总成本20%-30%。
• 定价策略：考虑成本、竞争和客户接受度，关注营收平衡周期。
• 营销方式：多元化渠道，茎包括直播、达人合作；抖音、小红书是新阵地；结合情绪和场景（如烧烤+露营）。
• 和谐团队与财务管理。

风险与挑战：竞争激烈，避免过度价格战；创业者需综合能力评估。

企业篇-淘宝&天猫商用服务市场介绍

电商平台（如淘宝天猫）提供一站式线上采购，覆盖商业家具、设计定制等产品，价格实惠、便捷，助力个体工商户；营销支持包括直播和数据分析工具。案例显示线上采购占比提升，服务周期短，满足小批量需求。