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长江期货苹果产业周报总结（2025年1月13日）

一、整体市场观点
本周春节备货逐渐推进，产区交易氛围分化。甘肃产区发货顺畅，陕西、山东产量一般。果农倾向于低价包装货，礼盒类交易为主，发货量较小。价格整体偏稳，个别产区略有下调。销区市场到货减少，成交清淡，但春节消费预期带来希望。预计苹果价格将继续维持震荡偏弱走势，下跌趋势已暂告一段落。

二、行情回顾

• 主力合约：本周苹果主力合约震荡运行，基差为996元，较上周上涨83元。
• 批发价格：截至1月3日，全国苹果全品种批发价891元/公斤，较上周下跌2元/公斤；富士苹果批发价814元/公斤，较上周上涨2元/公斤，价格整体下行趋势有所放缓。

三、主产区价格变动

• 山东产区：栖霞产区果农统一等级价格：一二级16-25元/斤，三级13-18元/斤，富士老货16-22元/斤。蓬莱产区70#三级果农货源15-22元/斤。
• 陕西产区：洛川产区70#统货31-35元/斤，70#高次18-24元/斤。澄城产区75#以上统货24-26元/斤，商品果32元/斤。

四、冷库库存情况
截至1月8日，全国苹果冷库库存量为7.79万吨（77909吨），较上周减少1804吨，去库速度有所提升，同比高于去年同期。

五、销区市场动态

• 华南市场：广东到车量较上周减少，批发市场到货减少，低价货源为主，交易冷清。
• 销区价格：富士苹果在销区批发价格为30-45元/斤（80#新季晚富士）。

六、价格替代品分析
本周六种水果整体批发均价环比小幅上涨，富士苹果价格持平。替代品中，巨峰葡萄、香蕉价格小幅下调，而苹果库存利润暂无数据参考。

七、风险因素

• 消费恢复乏力；
• 宏观市场波动；
• 库存去化压力仍存。

结论

本周苹果价格震荡偏弱，春季备货虽逐步推进，但成交气氛一般，价格下调压力仍有待观察。库存加速去库可能支撑市场情绪，但消费端仍需时间恢复。建议密切关注产区出货节奏及消费需求变化，谨慎操作期货套保策略。

免责声明：本报告所载信息仅供参考，不构成投资建议，市场风险自行承担。