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苹果市场周报总结（2026.02.13）

核心内容概述

本周苹果市场整体呈现上涨趋势，苹果期货2605合约价格上涨，周度涨幅为 3.15%。现货市场方面，山东和陕西产区的苹果价格有所波动，整体销售压力仍存在，但部分包装货源和外贸渠道需求有所增加。同时，苹果出口量和金额环比显著上升，显示出口市场对苹果的需求有所增强。期权市场隐含波动率维持在一定水平，反映出市场对价格变动的预期。此外，股市方面，宏辉果蔬的市盈率有所变化，显示出苹果产业链相关企业的市场表现。

主要观点

1. 期货市场表现

• 苹果期货价格走势：本周苹果期货2605合约价格上涨，周度涨幅为 3.15%。
• 持仓与仓单情况：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为 10404手，仓单数量为 0张。

2. 现货市场情况

• 山东产区：纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为 3.7元/斤，沂源纸袋75#以上富士苹果价格为 2.40元/斤。
• 陕西产区：整体出货情况略显一般。
• 库存情况：全国主产区苹果冷库库存量为 588.15万吨，环比减少 31.65万吨，去库速度略慢。
• 库容比：山东产区库容比为 45.07%，陕西产区库容比为 46.74%，较上周均有所下降。

3. 需求端分析

• 批发市场到货量：广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加。
• 苹果批发价格：截至2026年2月6日，全品种苹果批发价格为 9.55元/公斤，环比上调 0.1元/公斤；富士苹果批发价格为 9.29元/公斤，环比下调 0.04元/公斤。
• 水果价格整体走势：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为 7.87元/公斤，环比下调 0.10元/公斤。
• 苹果出口情况：2025年12月我国鲜苹果出口量约为 15.65万吨，环比增加 28.625%，同比增加 28%；出口金额为 162,842,207美元。

4. 期权市场

• 隐含波动率：本周苹果平值期权隐含波动率维持在一定水平，市场对价格变动的预期较为稳定。

5. 期股关联

• 宏辉果蔬市盈率：宏辉果蔬市盈率有所变化，显示出苹果产业链相关企业的市场表现。

关键信息汇总

风险提示与展望

• 销售压力：销区积压库存较多，销售压力明显，柑橘类竞品水果持续替代。
• 风险控制：长假在即，短期市场波动风险增加，需注意风险控制。
• 未来关注点：苹果价格走势、消费情况、出口量变化及期权市场波动率变化将是未来重点关注的方面。