2010-09-29-奥纬咨询-Separating_the_Wheat_from_the_Chaff_7页_424kb

全球粮食价格波动性显著增加，主要由于自然灾害（如野火、洪水）、地缘政治因素（如俄罗斯小麦出口禁令）以及需求增长（人口增加和蛋白质消费上升）。这些因素导致小麦等农产品价格飙升，尽管当前危机未达2008年水平，但仍对食品行业利润和供应链构成挑战。报告建议食品公司通过重新审视风险管理分析、探索稳定的供应协议、改善整个供应链监控以及进行全面压力测试来应对波动，从而在长期竞争中获得优势。