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餐饮店长考核评分表总结

考核周期：年月
被考核人：姓名，岗位

绩效考核（权重25%）：

• 达成业绩目标：30分，基于月度任务达成
• 完成每月业绩任务：达成90%以上20分，不足80%或以下0分
• 流水业绩：按上年度指标，达成80%以上10分，不足80%0分
• 前厅服务礼仪及服务达到目标：15分
• 前厅服务满意度：达标95%以上10分，低于90%0分
• 厨房质量管理水平：达成目标10分，否则0分
• 团队编制达标率：达成80万以上，低于85%0分（原始数据可能有误，建议核对）
• 零投诉：无投诉10分，有投诉扣5分
• 员工培训与人才培养：达到目标10分，未培养1名人才未完成0分

行为指标（权重75%）：

• 慎独：5级评分，5级25分（超出上级期望），4级20分（以工作质量为守则，上级是否到场不重要），3级15分（按时工作，不处理无关事宜），2级10分（无工作质量或业绩扣罚记录），1级5分（只完成最低要求）
• 遵守规则与标准：按分级评分，具体如工作相关行为，5级1分，4级2分，3级3分，2级4分，1级5分（细节可能不完整）