20260130-开源证券-食品饮料行业点评报告_黄酒复兴趋势持续_期待2026年有新突破_3页_481kb

报告摘要

2026年1月30日发布的行业点评报告指出，黄酒行业正经历复兴趋势，未来增长潜力显著。投资评级为“看好”，表明市场对黄酒行业前景持积极态度。

2025年表现亮眼：黄酒板块在2025年股价涨幅较好，其中会稽山全年涨幅约90%，古越龙山同步走强。这一表现得益于产品提价、高端产品推出以及气泡黄酒等新品的成功破圈。
高端化趋势明显：头部企业通过结构优化、价格上移和场景升级，推动黄酒从“佐餐酒”向“社交/宴请酒”转型。会稽山和古越龙山分别推出了“兰亭雅宴”和“名酒进名企”等高端品牌，成功绑定高端圈层和国宴背书。
产品年轻化取得初步成效：黄酒年轻化已进入规模化推进期，头部企业通过低度化、便携化、跨界联名和线上种草等方式实现阶段性突破。Z世代和女性消费者成为核心增量群体。
全国化布局加速：目前黄酒市场在江浙沪地区占比较高，北方市场渗透率较低。尽管面临消费者认知固化和地域标签的挑战，但龙头企业已从试探阶段进入规模化推进阶段，通过产品创新、文化赋能和渠道改革，推动黄酒走向全国市场。
2026年趋势不改：黄酒行业有望持续承接部分红酒和白酒的需求，行业增长具有可持续性。预计在产品、渠道和营销方面的持续升级，将有助于黄酒打破地域限制，打开新的增长空间。