【尼尔森】2022中国购物者趋势报告_13页_1mb

购物者趋势报告总结

核心内容概述

尼尔森IQ发布的《购物者趋势报告》基于对全球55个国家和地区超过10年的持续跟踪研究，特别针对中国市场的洞察，已连续18年为品牌与零售商提供各类渠道购物者趋势分析。报告聚焦于线下与线上渠道的变化，以及购物者在不同渠道的消费行为、价格敏感度和购物目的等方面的表现。

主要观点

1. 线下渠道生态变化

• 小业态崛起：便利店等小型零售业态表现突出，门店数与销售额均保持高速增长。
• 大卖场/超市下滑：受渠道结构变化影响，大卖场和超市的门店数与销售额均出现下降，单店产出减少。
• 整体线下渠道挑战：多数线下渠道门店数增长高于销售额增长，导致单店产出下降。

2. 购物者行为变化

• 购物目的转变：更多购物者以“补货”为主要目的，而非日常所需（如水果、乳制品）。
• 消费态度调整：购物者倾向于“只买必需品”或“减少购买奢侈品”，对价格上涨更为敏感。
• 价格认知稳定：相比2020年，认为食品价格上涨的消费者比例下降，整体价格感知趋于稳定。

3. 品类价格敏感度差异

• 鲜食价格敏感度高：新鲜果蔬与肉类鱼类等品类的购物者价格敏感度最高。
• 包装食品饮料相对不敏感：购物者愿意为喜爱的品牌支付更高溢价，说明对零食、饮料等品类的价格容忍度较高。

关键信息

渠道渗透率

• 大卖场/超市购物者的渠道重叠渗透率从2020年的5.5下降至2021年的5.0。
• 线上渠道渗透率趋于饱和，增长缓慢；其他线下渠道渗透率也有所下降。

过去4周购物行为

• 2021年与2020年相比，购物者在不同渠道的渗透率变化趋势明显，线下渠道整体关顾频次下降。

购物者对价格的反应

• 购物者在面对价格上涨时，更倾向于减少非必需品的购买，尤其是食品类。
• 价格敏感度指数（转化率 × 购买行为受价格上涨影响 × 100）反映了购物者对价格波动的反应程度。

报告亮点

研究设计

主要研究亮点

• 生鲜渠道：探索购物者对生鲜渠道的选择、发展趋势、背景及行为，以及品类消费趋势。
• 大卖场/超市：分析渠道渗透率与购物频率变化，比较疫情前后购物者对价格、促销、新品、进口商品的态度变化，以及提升满意度的关键因素。
• 便利店：研究疫情后便利店购物者行为及态度变化，对比与其他渠道的差异，追踪其品牌价值。
• 个人护理品店 & 化妆品店：分析购物者在该渠道的消费习惯、渠道偏好，研究新兴美妆集合店的发展趋势。
• 网络购物：聚焦直播等新兴网络购物话题，研究主要玩家的品牌形象与品类表现。
• 母婴实体店：在出生率下降的背景下，研究母婴渠道购物者行为变化，分析各区域市场与母婴品类消费趋势。

结论

尼尔森IQ购物者趋势报告为品牌和零售商提供了深刻洞察，帮助其理解当前购物者行为的变化趋势，优化渠道策略与产品组合。报告强调了线下渠道小型化趋势，尤其是便利店的快速增长，同时指出消费者在价格敏感度和购物目的上的显著变化。通过深入分析不同品类的价格敏感度和购物者行为，品牌可更精准地制定市场策略。如需进一步了解报告内容，请联系尼尔森IQ购物者研究团队。