麦肯锡EuroCommerce2025年欧洲食品杂货零售市场状况报告英文版44页_12mb

在2025年欧洲食品杂货零售业报告中，整体市场呈现稳定发展趋势，2024年欧洲销售人员增长2.4%，略高于食品价格通胀率。行业面临高成本压力，部分供应链波动，消费者支出仍然谨慎。未来5年预计低增长，而数字化和可持续性将成为关键提升点。卓越的零售公司通过区别化、数字化融入和服务客户实现销售增长，且私有品牌与传统品牌之间持续角逐，前者增长势头强劲。科技领域投入显著提升，泛灵系统与具象AI的应用助推优化供应链与客户体验，同时较少的在线零售商在数字化领域有显著短板，导致他们难以在激烈竞争中经历收益。消费者行为凸显注重健康饮食与高品质产品，尤其是Gen Z与千禧一代。可持续性实施对Grocers至关重要，但忽略了成本效益。成功Grocers拥有良好的市场定位，既注重产品多样性又关注本地需求。潮膳予数码特性提供了新的拉近与顾客关系的策略。欧洲零售行业呈现集中趋势，跨国Grocers通过组织优化和持续推进实现成本控制和盈利增长。对产品创新的承诺和可持续发展战略是格罗克竞争的关键。