2016年-数据局_DCCI：2015中国白领人群网络外卖服务研究报告_33页_6mb

中国白领人群网络外卖服务研究报告总结

核心内容

本报告由DCCI互联网数据中心发布，聚焦中国网络外卖市场的发展状况，尤其关注白领人群的消费行为与平台选择。通过分析1600+个样本，报告揭示了白领人群在网络外卖服务中的使用习惯、消费特征及对平台的评价。

主要观点

• 网络外卖市场快速发展：随着互联网普及和移动生活方式的形成，网络外卖服务在白领人群中的认知度和使用率大幅提升。
• 白领人群是核心消费群体：95%的白领人群使用过网络外卖服务，显示出强烈的市场需求。
• 平台竞争格局形成：2015年，美团外卖、百度外卖、饿了么三大平台占据超90%的市场份额，形成“三国杀”格局。
• 价格优惠影响减弱：随着市场逐渐成熟，价格优惠对白领用户的影响减弱，服务质量成为核心竞争点。
• 食品安全成为关注焦点：白领用户对食品安全的关注度显著提升，平台监管能力直接影响用户满意度。
• 平台服务多样化：主流平台不仅提供餐饮服务，还拓展至超市、医药、鲜花等多品类服务，满足白领多样化需求。
• 物流配送是关键体验：配送速度与食品完好度是衡量平台服务质量的重要指标，百度外卖在配送满意度方面表现突出。

关键信息

研究定义

• 中国白领人群：年龄25~40岁，学历本科及以上，职位为非体力工作，月收入一线城市6K~20K，二线城市5K~12K，三线城市4K~8K。
• 网络外卖服务：以互联网为媒介，满足用户外卖信息获取和便捷服务需求。
• 第三方外卖平台：以资源整合为核心，提供外卖服务的互联网公司或创新企业。

市场现状

• 市场规模：2010-2015年，中国餐饮市场持续增长，2015年增长率达11.7%，高于社会消费品零售额。
• 用户行为：白领人群使用网络外卖的主要目的是省时、省力和应对恶劣天气。
• 消费习惯：白领人群单次消费金额集中在20~30元，百度外卖用户消费能力较强，40元以上消费占比更高。

平台选择与满意度

• 平台选择：百度外卖在白领用户中占比最高，达31.83%。
• 使用行为：白领用户每周使用2~4次，百度外卖用户使用频次更高。
• 使用时长：饿了么和美团外卖用户使用时长较长，百度外卖用户使用时长相对较短。
• 满意度：百度外卖在商户真实性、餐馆质量、食品安全和配送服务等方面满意度最高。

市场格局与趋势

• 市场成熟度：网络外卖市场已从发展阶段过渡到成熟阶段，优化服务成为发展重点。
• 平台功能多样化：平台功能已能满足白领人群的多样化需求，包括社交互动、多品类服务等。
• 用户价值：白领用户对平台的消费能力、安全性和服务质量有较高要求，平台需加强监管和提升服务品质以增强用户粘性。

DCCI互联网数据中心简介

• 机构定位：中国互联网第三方研究机构&数据平台，专注于市场调研、数据挖掘与分析。
• 研究方法：采用市场调研、Panel软件、代码嵌入、语义信息处理等技术手段，进行动态测量研究。
• 服务对象：面向企业、互联网公司、广告营销上下游等，提供定制调查、第三方测评、数据产品及行业交流活动。
• 核心产品：包括《中国互联网调查年度报告》、《中国网络广告市场年度报告》等，已成为行业核心参考报告。

结论

网络外卖市场在2015年进入成熟阶段，白领人群成为核心消费群体，其对平台的选择和使用行为受到服务质量、配送效率、食品安全等多方面影响。主流平台需在优化服务、提升用户体验、加强监管等方面持续发力，以巩固市场地位并提升用户价值。