艾瑞咨询：2022年酒精饮料用户洞察报告—低度酒，葡萄酒_31页_1mb

520特刊：她的那杯“小甜水”——酒精饮料用户洞察报告总结

核心内容

本报告聚焦于低度酒与葡萄酒的消费趋势，重点分析了女性消费者在酒饮市场中的行为偏好与需求变化。报告通过调研数据和市场分析，揭示了低度酒和葡萄酒在电商渠道的增长情况、消费场景、口味偏好及购买考虑因素，为品牌提供市场洞察与商业决策支持。

主要观点

1. 低度酒增速明显，口味多元化发展

• 低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率，成为市场新亮点。
• 个性化调制、甜型风味、刺激性口感的酒饮产品线上销售额增长显著。
• 果酒增长趋势明显，成为低度酒市场的重要组成部分。

2. 女性是低度酒与葡萄酒消费的主要驱动力

• 女性偏爱葡萄酒及低度酒，线上销售增长显著。
• 女性更注重“悦已式饮酒”，追求微醺体验，强调放松解压与与食物搭配。
• 女性对低度酒的购买考虑因素中，口感、香气、色泽、度数及酿造原料最为重要，且对产品品质要求更高。

3. 消费场景与地点呈现多样化趋势

• 女性更倾向于在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒。
• 男性在中高档餐厅消费低度酒的占比高于女性。
• 葡萄酒消费场景主要集中在家庭聚会、情侣约会，女性在家庭聚会及独酌场景选择葡萄酒的比例更高。
• 葡萄酒消费地点以中高档餐厅为主，男性在酒吧/小酒馆的比例略高于女性。

4. 甜型葡萄酒增长潜力大，但市场占比仍小

• 甜型葡萄酒电商销额持续小额增长，尽管占比不高，但增长趋势稳定。
• 干型葡萄酒占据市场七成以上份额，但呈现下滑趋势。
• 女性更青睐甜型葡萄酒，男性则更倾向于干型及半干型葡萄酒。

5. 品质保障与产品创新是提升消费意愿的关键

• 正品保障是消费者关注较多的购买考虑因素，尤其受到女性消费者重视。
• 提供丰富口感（如气泡酒、爽口型）及多种容量选择（如小包装）有助于提升购买意愿。
• 联名款、限定款等产品创新形式对男性消费者更具吸引力。

6. 零食搭配与佐餐场景成为重要消费动因

• 女性更倾向于将低度酒作为佐餐，搭配甜点的比例高于男性。
• 男性则更偏好将低度酒与零食、水果、芝士奶酪搭配，体现“随便喝喝”的消费特征。

关键信息

• 低度酒电商销额增长：2021Q2-2022Q1期间，低度酒电商销售额持续增长，尽管2022Q1因疫情影响略有回落。
• 女性消费偏好：女性对低度酒和葡萄酒的购买意愿高于男性，尤其在品质、口感、搭配场景等方面表现突出。
• 市场机会点：甜型葡萄酒、果酒、小容量包装、联名款、正品保障等是当前市场增长的重要方向。
• 消费场景分析：低度酒消费场景以独酌、约会为主，葡萄酒则更多用于家庭聚会与情侣约会。
• 购买因素：口感、香气、色泽、度数、酿造原料是低度酒购买的首要因素；甜度、正品保障、葡萄品质、口碑是葡萄酒购买的首要考虑。

未来趋势与建议

• 低度酒与葡萄酒的消费群体不断扩展，尤其是年轻女性，品牌应关注“悦己式饮酒”趋势，开发符合其需求的产品。
• 增强产品品质保障，提升口感多样性，满足不同消费场景。
• 针对女性推出更多甜型风味产品，同时注重产品包装与品牌联名，以增强吸引力。
• 增加小容量包装、套餐式购买等产品形式，适配“一人饮”“单次饮”等新兴消费模式。
• 提供便捷的品鉴知识获取渠道与社群运营，提升消费者体验与品牌粘性。

艾瑞解决方案

• 品类拓展：帮助品牌识别高潜力产品品类，挖掘机会点。
• 产品创新：通过数据分析验证产品创新的可行性。
• 品牌定位与追踪：支持品牌升级与长期监测，优化品牌建设与运营策略。
• TMIC isv服务：为新品创新提供全流程支持，包括机会方向、创意、测试与上市模拟。
• 人群洞察：提供360度用户画像，助力品牌理解消费者动机与需求。
• CEM-客户体验：开发客户体验管理系统，优化用户体验。
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