许世卫_中国农业展望报告技术支撑报告

2019中国农业展望技术支撑报告总结

核心内容概述

2019中国农业展望技术支撑报告是由农业农村部市场预警专家委员会组织，联合多个科研与管理单位共同完成的农业市场分析与预测报告。报告旨在通过大数据、模型和系统技术，对主要农产品的供需形势、价格走势及贸易情况进行系统分析和预测，为农业高质量发展和市场引导提供科学依据。

主要观点与关键信息

一、展望报告的形成过程

1. 定义与目的
   农业展望是基于已有信息，结合模型技术和专家会商，对农产品供需形势进行研判的活动。其目的是增强市场透明度，引导农业生产、消费和国际贸易，推动农业高质量发展。

2. 形成过程
   报告通过六个步骤完成：分析框架设定、基期数据确定、模型参数更新、模型运算分析、分析师和专家会商、市场预警专家委员会审定。

3. 技术支撑
   报告由37位农业市场分析师撰写，农业监测预警创新团队提供技术支撑，应用了中国农产品监测预警系统（CAMES）进行基线预测。

二、技术支持

1. 基期现状分析

   • 基于大数据进行宏观经济、资源环境、生产、库存、价格、消费和贸易等多维度分析。
   • 数据统计特征包括集中趋势、离散趋势、分布形态和变量关系探索。

2. 数据预处理与分析

   • 缺失值处理与异常值检查。
   • 预测变量筛选、回归分析、时间序列分析、聚类分析及随机分析等方法被广泛应用。

3. 供需预测模型

   • 构建了18类主要农产品的分析预警模型集群，包括关联分析、时间序列、最优化分析、动态模拟、均衡模型及人工智能模型等。
   • 模型集成技术实现多模型系统的智能管理与有效耦合。

4. 生产与消费预测方法

   • 生产量=单产×面积，单产预测通过气象大数据多模泛化关联分析法进行。
   • 消费量基于食用、饲用、工业、种用消费及损耗等细项推算得出，充分考虑人口、收入、GDP等影响因素。

三、主要农产品供需分析

1. 粮食生产

• 2018年粮食产量为65789万吨，主要集中在黑龙江、河南、山东、河北和安徽五大省份，合计占全国41.3%。
• 东北地区粮食产量和面积占全国32.9%和32.2%。
• 玉米成为第一大作物，播种面积持续增加。

2. 油料与棉花

• 油料产量在2018年为3439万吨，呈现震荡走高趋势。
• 棉花产量为610万吨，仍处于下行趋势。

3. 肉类与禽蛋

• 肉类总产量为8517万吨，其中猪肉5404万吨，牛肉644万吨，羊肉475万吨。
• 禽蛋产量为3128万吨，呈现季节性波动。

4. 水果与蔬菜

• 水果产量26100万吨，蔬菜产量70014万吨。
• 不同地区消费差异明显，如西藏牛羊肉消费最多，海南禽类和水产品消费最多。

5. 贸易情况

• 2018年农产品贸易额达2168亿美元，创历史新高。
• 粮食外贸依存度为4.9%，农产品整体外贸依存度为22%。
• 大宗农产品如油籽、棉花、食糖进口保持高位，优质特色产品如牛羊肉、奶粉、樱桃等进口快速增长。

四、价格走势分析

• 种植业产品价格指数从2016年6月触底回升。
• 畜牧业产品价格指数从2017年6月触底回升。
• 渔业产品价格指数仍处于下行阶段。
• 棉花、糖料价格继续下行，油料价格震荡走高，蔬菜和水果呈现季节性波动。

五、供需平衡表分析

1. 大米供需平衡表

• 2018-2028年大米生产量从14850万吨逐步增加至15650万吨。
• 进口量逐步增加，出口量逐步减少。
• 食用消费为主，饲用和工业消费增长明显。

2. 大豆供需平衡表

• 2018年大豆生产量为1600万吨，进口量达8806万吨。
• 消费量持续增长，压榨消费为主要消费方式，出口量保持稳定。

3. 奶制品供需平衡表

• 2018年奶制品生产量为3189万吨，进口量为1559万吨。
• 消费量持续增长，食用消费为主，饲用消费逐步增加。

六、实际应用

1. 关注供需总体态势

   • 未来10年，中国粮食安全有保障，谷物基本自给，口粮绝对安全。
   • 稻谷、小麦、玉米产量将稳步恢复，大豆生产量持续增加。

2. 关注农业高质量发展

   • 推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化。
   • 优化供给结构，化解供需错配问题。
   • 发展特色、优质、高效农产品，调减销售不畅产品。

3. 关注消费结构升级

   • 消费结构转型升级明显，奶制品、牛羊肉、蔬菜、水果、禽肉、饲料等消费增长较快。
   • 牛羊肉和禽肉、水果、马铃薯加工消费年均增速超过3.0%，食用消费年均增速在1.0%-2.0%之间。

结论

中国农业展望报告作为全面、系统、深度的市场分析工具，有效推动了农业从传统向现代、从数量增长向质量发展、从“大国小农”向现代产业的转型。通过多维度数据分析和模型预测，报告为农业高质量发展提供了重要参考。