2026粉面行业发展趋势报告_29页_2mb

2026中国食品产业供应链推介会暨第二届粉面产业高质量发展对接会总结

核心内容概述

本次推介会聚焦于中国食品产业供应链的发展，特别关注粉面产业的高质量发展趋势。通过分析市场数据和品牌表现，为行业参与者提供市场洞察与增长策略建议。

主要观点

• 马上赢品牌CT服务：提供数字化软件、市场情报和供应链咨询服务，以获取样本门店的POS数据，帮助品牌商进行市场分析和策略制定。
• 样本门店分布：覆盖全国26个省级行政区，主要业态包括大卖场、大超市、小超市、便利店和食杂店，其中小超市占比最高（42%）。
• 数据模型：使用如来全量模型和150均衡模型，以分析不同品类在市场中的表现。
• 数据更新频率：T+1采集数据，每月第五个工作日交付，支持升级至周度更新。
• 品类趋势：食品、饮料和酒、日化为主要服务品类，其中休闲零食和方便速食是重点分析对象。

关键信息

方便速食行业趋势

• 全国快消品销售额变化：2026年第二季度与2025年第二季度相比，方便速食销售额有所波动。
• 方便速食TOP5集团份额增长：2026Q2与2025Q2相比，主要集团的市场份额有所变化。
• 价格指数分析：马上赢价格指数（WPI）显示方便速食价格在2024年7月至2026年6月间有小幅波动，100为基准值，高于100表示同比价格上涨，低于100表示同比下降。

方便面趋势回顾

• 口味分布：2026Q2方便面口味在不同大区的市场份额及同比变化。
• 包装形态：分析不同包装形态在市场中的表现，如袋面与桶/杯面。
• 大份量面：TOP5子系列份额增长，销售额占比趋势显示大份量面市场逐渐扩大。
• 非油炸面：销额同比增长1.4%，显示出一定的市场潜力。

螺蛳粉趋势回顾

• 品牌竞争格局：好欢螺超越李子柒成为螺蛳粉第一品牌；微念集团下品牌出现替代，李子柒份额下滑最大。
• 品牌市占率变化：2026Q2螺蛳粉类目中，好欢螺在多个省份占据市占率榜首，李子柒在部分省份仍保持领先。
• 价格带分析：螺蛳粉价格带在2024Q1至2026Q2间有所变化，14元以上价格带增长明显。

酸辣粉趋势回顾

• 品牌份额变化：2026Q2酸辣粉类目中，顶大、食族人、陈村等品牌占据领先地位，部分省份冠军品牌有所变化。
• 价格带分析：酸辣粉价格带在不同季度间波动，10元以上价格带持续增长，而低价带相对稳定。
• 区域市场表现：酸辣粉在不同省份的市占率变化显著，部分品牌在特定区域表现突出。

重点品牌表现

螺蛳粉类目

• 好欢螺：在多个省份（如北京、河北、陕西等）占据市占率榜首，2026Q2市占率最高达33.4%。
• 李子柒：在部分省份（如北京、河北）市占率下降，连续7个季度份额同比下滑。
• 臭宝：在福建市占率增长显著，2026Q2市占率达28.0%。

酸辣粉类目

• 顶大：在辽宁市占率最高，2026Q2市占率为27.9%。
• 食族人：在山东、湖南、江西等地表现突出。
• 陈村：在湖南、江西等地市占率较高，但部分省份（如贵州）冠军品牌有所变化。

数据来源与服务

• 数据来源：马上赢品牌CT服务，基于样本门店的POS数据，提供「品牌CT」服务。
• 数据模型：如来全量模型（加总）、150均衡模型（推总）。
• 服务范围：覆盖全国26个省级行政区，不包括内蒙古、青海、新疆、西藏、海南、台湾、香港、澳门。

联系方式

• 马上赢：提供更快的线下零售监测服务，可通过添加微信获取详细报告。
• 手机号：17612234299

总结

本次会议提供了丰富的市场数据和趋势分析，重点聚焦于方便速食、方便面、螺蛳粉和酸辣粉等品类的市场表现。通过马上赢品牌CT服务，品牌商可以获得详细的市场情报和增长策略建议，以更好地把握市场先机。同时，会议也展示了不同省份的品牌竞争格局和价格带变化，为行业参与者提供了重要的市场洞察。