数读粉面行业发展趋势_29页_2mb

2026中国食品产业供应链推介会暨第二届粉面产业高质量发展对接会总结

核心内容概述

本次会议聚焦中国食品产业供应链的发展趋势，特别关注粉面类食品的市场动态。通过分析马上赢品牌CT提供的数据，会议展示了方便速食、方便粉丝等品类的市场格局与增长趋势，旨在为品牌商提供市场洞察与营销策略建议。

主要观点与关键信息

马上赢品牌CT服务

• 服务模式：马上赢通过为零售商提供免费的数字化软件、市场情报和供应链咨询服务，换取门店的POS数据。
• 数据覆盖：服务范围覆盖全国26个省级行政区，已建立全国性的线下零售监测网络。
• 数据模型：使用“如来全量模型”和“150均衡模型”来分析市场数据。
• 主要品类：覆盖食品、饮料和酒、日化三大类。
• 数据更新频率：T+1采集数据，每月第五个工作日交付数据，可升级至周度更新。

品类整体趋势

• 方便速食市场：
  • 2026年第二季度，方便速食TOP5集团份额有所增长。
  • 方便面市场整体呈现一定的价格波动，由马上赢价格指数（WPI）反映。
  • 大份量面销售额占比持续上升，成为增长亮点。
  • 非油炸面销售额同比增长1.4%，显示健康趋势。
• 渠道分布：
  • 样本门店主要分布在小超市（42%）、便利店（21%）、大卖场（9%）、大超市（2%），其余为食杂店（26%）。

方便面趋势回顾

• 市场份额变化：
  • 2026Q2，方便面TOP5集团份额有所增长，但各品牌增长幅度不同。
  • 大份量面销售额占比持续上升，成为市场增长的重要驱动力。
• 口味与包装形态：
  • 不同口味在不同大区的市场份额变化显著，反映区域偏好。
  • 包装形态（袋面、桶/杯面）的市场占比变化，显示消费者对包装形式的接受度。

方便粉丝趋势回顾

• 主要品类：螺蛳粉与酸辣粉。
• 品牌竞争格局：
  • 螺蛳粉：
    • 好欢螺超越李子柒成为第一品牌，市场份额显著增长。
    • 李子柒连续7个季度份额同比下滑，臭宝则连续10个季度份额增长。
    • 各省份市占率排名第一的品牌变化显著，如北京、河北、河南等省份的好欢螺市占率上升。
  • 酸辣粉：
    • 顶大、食族人、陈村等品牌在不同省份占据主导地位。
    • 酸辣粉价格带分布显示，10元以上价格段占据主要市场份额，且市场份额稳定。

市占率分析

• 螺蛳粉市占率地图：展示各省份市占率最高的品牌及其市场份额，颜色越深代表市占率越高。
• 酸辣粉市占率地图：同样展示各省份市占率最高的品牌及其市场份额，颜色越深代表市占率越高。

重要数据与图表

• 方便面TOP5集团份额增长情况：2026Q2与2025Q2对比，显示各品牌市场份额的变化。
• 非油炸面销售趋势：销售额同比增长1.4%，显示健康消费趋势。
• 螺蛳粉品牌竞争格局：好欢螺成为第一品牌，李子柒份额下滑，臭宝份额增长。
• 酸辣粉价格带分析：10元以上价格段占比最高，且市场份额稳定。
• 市占率变化地图：展示品牌在各省份的市占率变化，绿色代表增长，红色代表下滑。

联系方式

• 马上赢定位：提供更快的线下零售监测服务。
• 获取报告：添加微信获取详细报告，手机号：17612234299。

结论

本次会议提供了丰富的市场数据与趋势分析，帮助品牌商深入了解方便速食及方便粉丝市场的现状与未来方向。通过马上赢品牌CT服务，品牌商可以更精准地制定营销策略，把握市场先机，实现增长。