苹果市场总结
核心内容概述
本报告总结了2026年8月12日苹果市场的主要数据和观点，涵盖期货市场、现货市场、上游情况、产业情况、下游情况、期权市场及行业分析等多个方面。数据来源于第三方平台（如我的农产品网、中果网、郑商所），旨在为市场参与者提供参考。
主要观点
- 库存走货冷清：全国苹果冷库库存量为45.61万吨，环比减少4.57万吨，走货速度下降，客商拿货积极性较低。
- 库容比下降：山东产区库容比为8.34%，环比下降0.44%；陕西产区库容比为1.41%，环比下降0.42%。
- 交易转向早熟品种：山东产区早熟鲁丽、奶油华硕等品种陆续上市，交易多转向早熟，库存富士苹果调货意愿不强。
- 陕西产区情况：剩余货源多集中在陕北等优质产区，客商急于清库，但部分包装好的货源发货缓慢，整体交易有限。
- 新季早熟纸袋嘎啦苹果：质量参差不齐，价格呈现两极分化，本周重点关注陕北等产区价格表现。
关键数据指标
期货市场
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) |
7868 |
-17 |
| 主力合约持仓量:苹果(日,手) |
129430 |
3295 |
| 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) |
12205 |
-2427 |
现货市场
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) |
5 |
0 |
| 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) |
1.45 |
0 |
| 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半商品)(日,元/斤) |
4 |
0 |
| 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一二级果农货)(日,元/斤) |
4 |
0 |
上游情况
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 全国:苹果产量(年,万吨) |
5348.67 |
220.16 |
| 苹果园面积:全国(年,千公顷) |
1955.77 |
-19.58 |
产业情况
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 水果批发价:苹果(周,元/公斤) |
9.24 |
-0.01 |
| 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) |
8.82 |
-0.06 |
| 全国苹果冷库总库存(周,万吨) |
45.61 |
-4.57 |
| 山东苹果库容比(周,) |
0.08 |
0 |
| 陕西苹果库容比(周,) |
0.01 |
0 |
| 苹果:出口数量:当月值(月,吨) |
50000 |
-10000 |
| 苹果:出口金额:当月同比(月,%) |
31.6 |
8.1 |
| 鲜、干水果及坚果:进口金额:当月值(月,万美元) |
2038150.81 |
-335831.34 |
| 一二级纸袋苹果80#存储商利润(周,元/斤) |
-0.3 |
0 |
下游情况
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 水果批发价:鸭梨(周,元/公斤) |
6.01 |
-0.09 |
| 水果批发价:香蕉(周,元/公斤) |
5.56 |
-0.04 |
| 水果批发价:西瓜(周,元/公斤) |
3.84 |
0.04 |
| 广东江门批发市场早间日均到车量(周,辆) |
8.4 |
-0.2 |
| 广东下桥批发市场早间日均到车量(周,辆) |
10.6 |
-0.4 |
| 广东槎龙批发市场早间日均到车量(周,辆) |
15 |
-0.2 |
期权市场
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 平值看涨期权隐含波动率:苹果(日,%) |
20.82 |
1.49 |
| 平值看跌期权隐含波动率:苹果(日,%) |
20.82 |
1.5 |
行业分析
- 新季苹果陆续上市，山东产区鲁丽、奶油华硕等早熟品种开始交易，价格稳定。
- 西部早熟嘎啦苹果质量差异较大，优质货源稀缺，价格坚挺，而差货价格偏弱。
- 本周重点监测陕北等产区纸袋嘎啦苹果的价格变化，以评估市场趋势。
提示关注
- 周四苹果冷库库存数据：预计将对市场供需关系产生重要影响，建议重点关注。
免责声明
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- 报告仅供参考，不构成投资建议，市场有风险，入市需谨慎。
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研究员信息
- 研究员：王翠冰
- 期货从业资格号：F03139616
- 期货投资咨询从业证书号：Z0021556
