20170215-USDA-Livestock,_Dairy,_and_Poultry_Outlook_24页_965kb

文档总结

核心内容

本报告分析了2016年美国动物产品（牛肉、乳制品、猪肉、羊肉和禽类）的生产和出口情况，并对2017年的市场趋势进行了预测。重点在于出口增长、进口变化、库存调整以及价格波动。

主要观点

• 出口增长：美国动物产品出口在2016年表现强劲，尤其是牛肉、猪肉和乳制品。亚洲是主要的出口市场。
• 进口变化：2017年美国动物产品进口预计会有所下降，尤其是牛肉和羊肉，主要由于国内供应增加和美元汇率影响。
• 库存调整：各动物产品行业库存出现不同变化，其中牛肉和猪肉库存有所增加，而羊肉库存则出现下降。
• 价格波动：不同动物产品价格呈现不同趋势，牛肉和猪肉价格受到供需关系和汇率影响，乳制品价格则因供应和需求变化而波动。

关键信息

牛肉

• 2016年出口：牛肉出口占总产量的10.1%，其中亚洲占63%。
• 2017年预测：牛肉出口预计增长至27.2亿磅，进口预计下降至27.4亿磅。
• 价格趋势：2017年所有乳制品价格预计在$17.70-$18.40/头，干酪价格预计在$1.660-$1.730/磅，黄油价格预计在$2.045-$2.145/磅。

乳制品

• 2016年生产：全年乳制品产量达2125亿磅，创历史新高。
• 2017年预测：乳制品产量预计为2174亿磅，库存预计为143亿磅。
• 价格变化：黄油和奶酪价格下降，干酪价格上升，非脂乳清（NDM）价格预计不变。

猪肉

• 2016年出口：全年猪肉出口达52亿磅，增长4.5%。墨西哥是最大出口市场。
• 2017年预测：猪肉出口预计增长至54亿磅，进口预计保持在11亿磅左右。
• 价格趋势：2017年第一季度猪肉价格预计在$45-$48/头，零售价格预计在$3.60中段。

羊肉

• 2016年出口：羊肉出口为538万磅，增长21%。
• 2017年预测：羊肉出口预计为200万磅，供应预计紧张。
• 库存变化：2017年1月1日，美国羊群库存下降2%，主要下降发生在科罗拉多、德克萨斯和南达科他州。

禽类

• 2016年生产：鸡和火鸡产量均高于2015年，其中火鸡产量增长6%。
• 出口情况：禽类出口增长，预计2017年价格上升。

表格与图表

• 红肉与禽类：表格展示了2016年红肉和禽类的出口份额。
• 乳制品预测：图表显示了2017年乳制品价格预测。
• 牛群报告：图表显示了2017年牛群库存变化。
• 猪肉出口：表格展示了2016年美国猪肉出口至前十大国家的份额。
• 羊肉库存：图表显示了2017年美国羊肉库存变化。

作者信息

• 作者：Mildred Haley, Keithly Jones, Russell Knight, Lekhnath Chalise, Jonathan Law, Jerry Cessna
• 联系方式：mhaley@ers.usda.gov, kjones@ers.usda.gov, russell.h.knight@ers.usda.gov, lekhnath.chalise@ers.usda.gov, jonathan.law@ers.usda.gov, jgcessna@ers.usda.gov

其他信息

• 报告发布机构：美国农业部经济研究局（ERS）。
• 报告日期：2017年2月15日。
• 表格发布日期：2017年2月28日。
• 下一次报告发布：2017年3月15日。