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苹果市场周报总结（2026.08.07）

核心内容概览

本周苹果市场整体呈现供应端去库放缓、需求端疲软、价格略有波动的态势。期货市场与现货市场联动性较弱，同时受到其他水果价格竞争和新季苹果上市的影响，市场整体承压。

一、行情回顾

1. 期货市场

• 价格走势：本周苹果期货2610合约价格微幅下跌，周度跌幅约为0.45%。
• 持仓情况：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为11634手。
• 仓单情况：苹果期货仓单数量为0张。

2. 现货市场

• 价格走势：山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为3.2元/斤；山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。
• 库存情况：截至2026年8月5日，全国主产区苹果冷库库存量为50.18万吨，环比减少4.96万吨，走货速度减缓。
  • 山东产区：库容比为8.78%，较上周减少0.48%。
  • 陕西产区：库容比为1.83%，较上周减少0.39%。
• 库存去化：山东产区整体去库速度放缓，客商调货积极性一般；副产区果农顺价促售，积极去库；陕西产区果农货源基本清库，客商急售心态明显，多顺价或降价出售。

二、需求端分析

1. 苹果批发市场

• 到货量：广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少。
• 利润：80#一二级苹果储存商利润为-0.3元/斤，利润承压。

2. 全品种与富士苹果价格

• 全品种批发价：截至2026年7月31日，全品种苹果批发价格为9.25元/公斤，环比上调0.06元/公斤。
• 富士苹果批发价：富士苹果批发价格为8.81元/公斤，环比下调0.05元/公斤。

3. 各类水果批发价

• 五种水果均价：包括富士苹果、香蕉、葡萄、鸭梨和西瓜，周度批发均价为6.97元/公斤，环比下跌0.05元/公斤。

4. 苹果出口情况

• 6月出口量：2026年6月我国鲜苹果合计出口约5万吨，环比减少1万吨或16.6%。
• 1-6月累计出口：累计出口47万吨，同比增加13.3%。

三、市场展望与交易提示

1. 未来交易关注点

• 水果价格：关注水果整体价格走势及苹果与其他水果的竞争情况。
• 消费情况：需留意下游消费端的恢复情况，尤其是中秋等节日临近对需求的影响。

2. 期权市场

• 隐含波动率：本周苹果平值期权隐含波动率有所变化，反映市场对未来价格波动的预期。

四、期股关联

• 宏辉果蔬市盈率：受苹果市场波动影响，宏辉果蔬市盈率有所变化，需关注其股价与苹果价格的联动性。

五、产业情况

• 库存去化压力：库存果走货速度减缓，客商拿货积极性较差，市场整体情绪偏弱。
• 新季苹果上市：新季早熟纸袋嘎啦苹果已陆续上市，价格较去年同期较低，但目前上量不多，陕北产区多数尚未脱袋。
• 市场格局：客商货源多集中于陕北等产区，副产区果农积极去库，但整体走货速度仍偏慢。

六、瑞达期货研究院简介

• 公司背景：瑞达期货股份有限公司成立于1993年，全国设有40多家分支机构，是国内大型全牌照期货公司之一。
• 上市情况：2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股。
• 研究体系：研究院提供完善的报告体系，包括晨会纪要、品种日评、周报、月报等策略分析报告。
• 特色产品：涵盖短信通、套利通、市场资金追踪、持仓分析系统、投顾策略、交易诊断系统、数据管理系统等。
• 创新业务：积极参与创新业务研究，为公司培养专业人才，成为信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。

七、免责声明

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