2024年第23周-酒行业周度市场观察-11页_984kb

白酒行业总结

人口红利渐退，格局重塑

• 预计未来六至七年，20～50岁主力消费群体规模将萎缩，白酒产量受冲击。
• 企业需培育年轻消费习惯，拓展适龄人群，应对人口结构变化。
• 此趋势推升轻度微醺消费理念，带动果酒、低度酒市场增长，茅台、五粮液等品牌积极布局果酒领域。

产业创新与出海

• 区域品牌如新疆阜北、洋河等通过融合传统与现代、结合地方文化，打造差异化产品。
• 燕京啤酒科技创新获专利支持，推进全国化和高端化布局。
• 国际合作频繁，如金台中药草本精酿啤酒合作与上海精酿啤酒节，推动白酒国际化。

消费结构升级

• 年轻化、高端化成为白酒行业关键词，天眼查显示国内有超11万家企业拓展果酒市场。
• 电商与文旅营销结合增强品牌体验，如青岛啤酒在旺季渠道建设，茅台通过文旅活动提升品牌认知。

啤酒行业总结

高端化趋势与女性市场潜力

• 全球啤酒销售额预计以39%复合增长率增长，2023-2028年，而销量增速仅为13%。
• 女性消费群体是未被充分开发的新兴市场，缺乏针对性的产品与营销是主要障碍，需调整定位与渠道渗透。

市场分化与消费偏好转向

• 无酒精与精酿啤酒成增长焦点，精酿市场份额接近酒类市场的40%。
• 进口白葡萄酒市场出现价格内卷，部分地区库存大量积压，利润缩减，需优化供应链与渠道管理。

企业策略多样化

• 劲牌与青岛啤酒推出符合潮流的新品，如低糖、个性化啤酒，抢占细分市场。
• 啤酒节、葡萄酒节等大型活动促进消费体验，提升品牌影响力，如北京朝阳·波尔多葡萄酒节和上海精酿啤酒节推动中法文化交流。

跨境与投资亮点

• 中式草本精酿啤酒研发推动跨界融合。
• 传统的燕京啤酒建立研发基地，提升技术储备，扩大生产能力。
• 青岛啤酒逐步推动产品高端化，成功试水高线价格带市场。