2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书-CBNData-2019.9-36页_1mb

报告摘要

本报告通过分析天猫平台坚果炒货行业的消费数据与市场趋势，揭示了坚果行业在中国的发展背景、消费人群特征、市场增长动力及未来发展方向，为品牌和商家提供有价值的商业洞察。

消费与经济正相关
坚果消费量与人均GDP呈正相关，随着中国经济的发展，人均坚果消费量仍有较大上升空间。相比日美，我国坚果消费量较低，市场潜力巨大。
市场规模与增速
坚果类食品是休闲食品市场的重要组成部分，2012-2018年市场规模持续增长。2018年坚果类食品销售额占休闲食品整体的近20%，显示出强劲的市场表现。
线上渠道崛起
线上渠道在休闲食品销售中占比逐年提升，坚果炒货行业线上成交规模快速增长，成为行业增长的重要引擎。

消费人群增长
- 85年后出生人群为主要消费力量，70年代及以后出生人群消费比例逐步上升。
- 三线及以下城市人群增速显著，大众消费群体持续扩大。
- Z世代、中年人和银发族等细分人群在天猫坚果市场中均有明显增长趋势。
消费行为特征
- 大众消费群体偏好夏威夷果、长寿果/碧根果、即食板栗等品类。
- 中档消费群体更倾向于松子、开心果、混合坚果。
- 高消费群体偏好核桃仁、松子、混合坚果。
城市线级偏好
- 一线城市偏好核桃仁、花生、杏仁/巴旦木。
- 二线城市偏好核桃仁、混合坚果、腰果。
- 三线及以下城市偏好夏威夷果、长寿果/碧根果、松子。

口味多元化
- 主流口味已不能满足市场，草本、绿茶味等创新口味受到青睐。
- 三只松鼠纸皮核桃草本味产品在低线级城市表现尤为突出。
“每日坚果”产品普及
- “每日坚果”产品逐渐大众化，通过产品创新和升级，品牌实现了人群渗透率和客单价的双提升。
- 良品铺子“每日坚果”获得国际认可，成为行业标杆。
“代餐坚果”兴起
- 代餐坚果因营养与便捷的结合，受到新生代消费者的欢迎。
- 2018年8月至2019年8月期间，“代餐坚果”搜索热度持续上升，尤其吸引年轻消费者。
跨界联名与品牌营销
- 品牌通过跨界联名，如洽洽×春纪，成功触达跨行业人群，提升品牌影响力。
- 联名产品在混合坚果品类中表现优异，带动整体成交规模增长。
时尚话题与KOL直播
- 品牌通过时尚话题和KOL直播营销，有效吸引年轻消费者，提升品牌曝光和转化率。
- BE-KIND品牌通过“#BE-KIND坚果棒的戛纳行#”话题，实现高阅读量和讨论量，增强品牌影响力。
影视剧植入
- 通过热门影视剧植入，如《都挺好》与沃隆品牌的合作，品牌曝光度显著提升，进一步拓展消费人群。