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鸡蛋市场行情分析总结

核心内容概述

本文分析了2026年1月鸡蛋市场行情的变化趋势，重点围绕现货价格反弹、在产蛋鸡存栏变化、鸡苗补栏情况以及期货合约走势等方面展开。作者姜振飞认为，当前市场正经历从产能过剩向阶段性缺口转变的预期，春节后可能出现供应偏紧的情况，对鸡蛋期货合约产生一定影响。

主要观点

1. 现货价格快速反弹

• 需求驱动：1月以来，随着春节备货启动，食品厂和家庭囤货需求增加，推动现货价格上涨。
• 库存偏低：12月冷库蛋积极出库，加上淘鸡量维持高位，导致市场库存下降，出现短期供需偏紧。
• 价格表现：截至1月14日，主产区鸡蛋均价为3.46元/斤，较上周上涨0.26元/斤；邯郸地区均价3.16元/斤，上涨0.3元/斤。低价区涨幅更大。
• 库存数据：全国流通环节库存为0.58天，较上周减少0.5天；生产环节库存为0.37天，较上周减少0.37天。

2. 在产蛋鸡存栏环比小幅下滑

• 存栏数据：2025年12月底在产蛋鸡存栏量约为12.95亿只（钢联数据）或13.44亿只（卓创数据），环比均小幅下滑，但同比增幅仍较大。
• 预期变化：由于1月现货价格上涨，养殖端惜淘情绪增加，预计1月在产蛋鸡存栏量环比降幅将缩小，甚至可能持平。
• 产能影响：2025年下半年鸡苗补栏量较低，导致四季度产能增长有限，而1月之后这部分鸡苗将逐步进入产蛋高峰期，对产能影响显著。

3. 养殖利润回暖，淘鸡数量环比回落

• 利润情况：截至1月9日，蛋鸡养殖利润为-0.3元/斤，较上周缩窄0.2元/斤，但当日成本（约3元/斤）已开始盈利。
• 淘鸡数据：1月淘汰鸡出栏量环比略有下降，平均日龄保持稳定，价格有所上涨。
• 惜淘情绪：养殖端因现货价格反弹，对利润更敏感，惜淘情绪增强，预计春节前淘鸡量将低于12月预期。

4. 期现市场走势分析

• 2601合约：因现货价格上涨和市场预期较强，进入交割月后持续升水，但随着春节前备货完成，价格可能回落，导致基差缩窄。
• 2602与2603合约：虽然为春节后合约，但因四季度鸡苗补栏同比大幅下滑，新增产能减少，期货合约从升水转为贴水。
• 期货走势：近期期货合约大幅上涨，主要反映市场对春节后产能下降的预期，而非对春节前现货价格的持续利好。

关键信息

• 现货价格：1月鸡蛋现货价格快速反弹，主要受春节备货和库存偏低影响。
• 库存水平：流通和生产环节库存均较上周下降，显示市场短期供需偏紧。
• 存栏变化：在产蛋鸡存栏量环比小幅下滑，但因低补栏鸡苗逐步进入产蛋高峰期，未来产能变化将更加显著。
• 鸡苗补栏：12月鸡苗销量环比增加，市场补栏情绪回暖，但同比仍下滑。
• 养殖利润：养殖利润回暖较快，养殖端惜淘情绪增强，淘鸡量或持续下降。
• 期货走势：JD2602、JD2603合约上涨，反映市场对春节后产能下降的预期，但春节前现货价格反弹对春节后合约不构成利多。

风险与展望

• 风险点：若养殖端持续惜淘，淘鸡日龄快速增加，可能导致在产蛋鸡存栏量不降反增，进而影响3月和4月的鸡蛋供应。
• 供应预期：3月和4月可能因换羽比例增加而出现阶段性供应偏紧，但需关注实际淘鸡节奏。
• 操作建议：JD2603和JD2604合约适合逢低多配，需结合淘鸡和换羽节奏判断是否被高估。

数据来源

• 现货与库存数据：上海钢联、紫金天风期货研究所
• 鸡苗与存栏数据：钢联、卓创、晓鸣股份
• 期货合约分析：文华财经、紫金天风期货研究所

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