2017-消费品升级中的功能饮料专题研究：小功能大市场，这边风景独好_40页-2mb

功能饮料市场专题研究报告总结

核心内容

功能饮料市场在消费升级背景下展现出强劲的发展势头，成为饮料行业中的增长亮点。2016年我国功能饮料销售额为373.13亿元，预计到2021年将增长至617.77亿元，年均增速保持在10%左右。市场呈现蓝海状态，未来增长空间广阔。

主要观点

1. 多重因素驱动市场增长：消费者对健康、个性化和情感化的需求推动功能饮料市场发展，尤其是年轻群体对运动和能量型饮料的偏好显著。
2. 市场细分趋势明显：随着竞争加剧，功能饮料市场将更加细分，产品创新和客户需求导向成为企业竞争的关键。
3. 产业链受益显著：功能饮料的兴起带动了上游原料需求和中下游分销体系的扩张，形成良性循环。
4. 品牌、渠道与品类三要素并重：成功企业需在品牌力、营销渠道和产品多样性上构建优势，以应对市场竞争。
5. 海外经验可资借鉴：美国和日本的功能饮料市场发展路径为我国提供了有益的参考，特别是Monster饮料通过“品牌+渠道+品类”模式成功抢占市场。

关键信息

市场趋势

• 消费者对高含糖、高热量饮料偏好下降，转向健康型、功能性饮料。
• 我国功能饮料市场在2016年销售额为373.13亿元，占软饮料总销量的8.67%。
• 功能饮料增速高于其他板块，预计未来仍将保持8%以上的增长。

市场结构

• 红牛仍是市场主导，市场占有率超过80%。
• 其他品牌如乐虎、东鹏特饮、脉动等通过差异化营销和产品定位逐步提升市场份额。
• 功能饮料市场呈现多元化，涵盖运动饮料、能量饮料、营养素饮料等。

产业链分析

• 上游：功能原料需求增加，如银耳多糖、维生素B12等。
• 中游：生产技术与工艺提升，推动产品创新。
• 下游：现代零售比重提升，电商、便利店等渠道发展迅速。

海外案例

• 美国：Monster饮料通过品牌错位、体育营销和渠道合作，成为能量饮料市场龙头。
• 日本：功能饮料市场逐步成熟，传统饮料企业与新兴品牌共同推动产品创新和市场拓展。

三板市场机会

• 建议关注三板市场中功能饮料原料和供应商企业，如辉文生物、金维制药、玉星生物。
• 这些企业在生物科技、功能原料供应等领域具备优势，有望受益于功能饮料市场增长。

未来展望

功能饮料市场将持续深化细分，满足消费者多样化需求。品牌建设、渠道拓展和产品创新将成为企业竞争的核心。同时，健康理念的普及和运动热潮的兴起将进一步推动功能饮料市场增长，未来潜力巨大。

风险提示

• 市场竞争加剧，可能导致利润空间压缩。
• 功能饮料的滥用可能对消费者健康造成负面影响。

行业建议

• 关注具备创新能力的三板公司，如辉文生物、金维制药、玉星生物。
• 把握消费升级趋势，推动产品多样化和个性化。
• 强化品牌效应，提升市场认知和消费者忠诚度。