2025中国花生油行业白皮书_28页_2mb

2025中国花生油行业白皮书总结

行业竞争与监管

• 竞争格局相对集中，小作坊和区域品牌因技术、资金不足逐步退出市场，行业集中度提升。
• 食品安全监管趋严，黄曲霉毒素检测标准升级，推动企业提升品控能力。

市场概况

• 中国食用油市场以植物油为主导，花生油是重要细分品类。
• 2024年花生油市场规模约为5393亿元人民币。
• 消费呈现分层现象，100元以上/5L产品占主流，高端品牌占据优势。

市场趋势

• 健康饮食推动高油酸花生油市场增长。
• 政策支持农业品牌发展，鼓励高品质花生油生产。
• 行业向标准化、规模化发展，市场进入成熟稳定阶段。

黄曲霉素防控

• 针对黄曲霉素防控，采用物理吸附与精炼脱毒等技术，以符合国家标准。
• 复配吸附剂技术取得突破，高脱除效率，保留油品风味。

末梢市场与专利情况

• 100元以下/5L花生油市场存在多品牌，但仅金龙鱼拥有去除黄曲霉素相关专利。
• 金龙鱼是100元以下价格段中唯一拥有去除黄曲霉毒素技术专利的品牌。