2017版出口绿茶技术指南_35页_4mb

出口商品技术指南绿茶总结

核心内容

本指南旨在为出口绿茶提供技术规范与市场信息，涵盖绿茶的定义、出口适用范围、生产与出口情况、我国及国际标准法规、以及专家建议等。

主要观点

• 绿茶定义：绿茶是以茶树新梢的芽、叶、嫩茎制成的初制茶和精制茶，保持绿茶特征，可饮用。
• 出口适用范围：本指南适用于出口绿茶，包括HS编码09021090和09022090。
• 全球绿茶生产与出口概况：中国是全球最大的绿茶生产国和出口国，占世界绿茶产量的86.2%，出口量占全球绿茶出口的72.5%。世界主要绿茶出口国包括中国、越南、印度尼西亚等。
• 主要出口市场：绿茶出口主要集中在非洲、亚洲、欧洲、北美洲等地区。非洲是最大市场，占中国绿茶出口总量的53.7%，其中摩洛哥是最大单一市场。欧洲市场对包装、卫生和农残要求严格，德国、法国、英国为主要进口国。
• 我国绿茶出口趋势：近年来，中国绿茶出口总量稳定，但出口市场呈现多元化趋势，美国、俄罗斯等新兴市场增长显著。

关键信息

世界茶叶生产概况

• 全球茶叶种植面积在2006-2015年间增长141万公顷，2015年达到452万公顷。
• 中国茶叶产量占全球42.9%，绿茶产量占全球86.2%。
• 印度是全球第二大产茶国，主要生产红茶；肯尼亚是非洲最大红茶生产国，茶叶出口量占全球的90%以上。
• 斯里兰卡是全球第四大茶叶生产国，茶业从业人员占全国人口的10%。
• 土耳其茶叶以国营企业为主，人均消费量高，但茶叶进口量较少。
• 越南茶叶产量居世界第六位，绿茶主要用于国内消费，但近年来出口增长迅速。
• 印度尼西亚茶叶产量下滑，但仍是全球第七大产茶国，主要生产红茶，绿茶占25%。

中国绿茶出口情况

• 2015年中国绿茶出口27.2万吨，占全国出口总量83.7%，占全球绿茶出口72.5%。
• 2016年中国绿茶出口27.1万吨，出口至124个国家和地区。
• 主要出口市场为摩洛哥、乌兹别克斯坦、塞内加尔、加纳、毛里塔尼亚、阿尔及利亚、俄罗斯等。
• 浙江省绿茶出口量和金额均居全国首位，安徽、湖南紧随其后。

我国绿茶标准与法规

• 我国现行绿茶卫生安全与标签标准共7项，涵盖污染物限量、农药残留限量、生产卫生规范、标签通则等。
• 我国现有茶叶标准体系包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准，与质量安全相关的标准有61项。
• 与茶叶相关的法规包括禁止使用高毒农药、撤销某些农药登记、停止销售含氟虫腈成分的农药等。

国际绿茶标准与法规

• 国际食品法典（CAC）规定了红茶、绿茶17项农残限量，我国标准GB2763-2014规定了28项农残限量。
• 欧盟对茶叶质量安全要求严格，实施农药残留监控体系，对茶叶出口有较高的标准。
• 日本对茶叶的农残检测标准非常严格，且茶叶消费以乌龙茶为主。
• 美国对茶叶农残限量标准也较为严格，且茶叶市场以袋泡茶为主。
• 俄罗斯和韩国等国对茶叶也有特定的农残限量和进口要求。

专家建议

• 关注标准变化：密切关注我国和主要进口国茶叶农药残留标准的变化。
• 生产过程管理：做好生产过程管理，开展有害生物综合治理。
• 合理选用农药：合理选用农药品种，掌握残留来源，找到关键控制点。
• 推广有机茶园：推广使用矿物源农药，建立与国际接轨的农药评价体系。
• 实施GAP规范：引导出口企业按照良好农业操作规范（GAP）组织生产。
• 质量安全示范区：研究规范出口茶叶质量安全示范区建设。
• 研发减施增效技术：研发“化肥农药减施增效技术”。
• 实施国际标准：努力实施国际标准，积极进行国际认证。

市场趋势分析

• 非洲市场：非洲是重要传统市场，摩洛哥是最大单一市场，但需关注其农残标准变化。
• 亚洲市场：乌兹别克斯坦、巴基斯坦等国绿茶进口增长，但市场仍以中低档茶为主。
• 欧洲市场：德国、法国、英国等国对茶叶质量要求高，偏好袋泡茶和包装茶。
• 北美洲市场：美国是新兴市场，绿茶消费有所回升，但受农残问题影响较大。

结论

绿茶作为我国重要的出口产品，其市场拓展和质量安全控制至关重要。随着国际标准的不断更新和主要出口国对农残的严格检测，中国绿茶出口企业需加强生产过程管理，提升产品质量，积极应对国际技术壁垒，推动绿色和有机茶发展，以保持和提升出口竞争力。