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长江期货鲜果周报总结

核心内容概述

长江期货发布的鲜果周报主要分析了苹果与红枣的市场走势及影响因素，重点指出当前市场处于弱势寻底阶段，同时对未来走势做出预测。报告强调了库存变化、天气因素、消费预期以及成本支撑等关键变量对价格的影响。

苹果市场分析

主要观点

• 整体趋势：苹果期货本周下探后触底反弹，受低位空头回补和优质库存支撑，价格有所修复。
• 库存情况：全国冷库库存持续回落，西北产区库存基本出清，山东库存以中低端通货为主，优质尾货偏少。
• 现货价格：截至2026年8月21日，全品种苹果批发均价为9.32元/公斤，较上周下跌0.02元；富士苹果批发均价为8.89元/公斤，较上周上涨0.07元。
• 市场分化：早熟嘎啦大量上市，行情分化明显，精品果货源偏紧价格坚挺，通货次果成交偏弱。
• 新季预期：新季套袋总量偏高，丰产大预期压制反弹空间，局部天气扰动可能带来阶段性炒作机会。
• 价格预测：预计下周苹果期价低位偏强震荡，反弹空间受限。

风险因素

• 市场消费情况
• 宏观政策因素

主产区情况

• 山东产区：库存去库缓慢，早熟苹果交易增加，优质货源较少，价格小幅下跌。
• 陕西产区：早熟嘎啦上市，好货货源偏少，冰雹果占比较高，价格稳中偏硬。
• 全国库存：截至2026年8月26日，全国主产区冷库库存量为41.18万吨，环比减少4.43万吨，走货速度同比略慢。

市场动态

• 华南市场到货量略有增加，价格以质论价，走货不快。
• 农业农村部监测数据显示，六种水果批发均价环比上涨，其中苹果、鸭梨、菠萝上涨，巨峰葡萄、西瓜、香蕉下跌。
• 2025-2026产季栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨，环比持平。

红枣市场分析

主要观点

• 整体趋势：红枣市场震荡偏弱，旧季库存高位，去库缓慢，现货分化明显。
• 消费情况：中秋备货临近，但食品厂、商超尚未大规模补库，终端消费仍处淡季。
• 新季供应：新疆新季红枣进入上糖膨大阶段，坐果良好，丰产预期较强，但需警惕后期降雨导致裂果风险。

风险因素

• 市场消费情况
• 宏观政策因素

现货价格

• 新疆灰枣收购均价为5.65元/公斤。
• 河北销区一级成品价格参考6.80-7.40元/公斤。
• 灰枣毛利润折合-0.10元/公斤，处于亏损状态。

销区市场动态

• 河北崔尔庄：市场到货持续，价格小幅松动，随着气温下降及中秋备货，走货有望提升。
• 广州如意坊：市场价格以稳为主，新季核桃价格17.50-18.50元/公斤，客商按需拿货。
• 库存变化：36家样本点物理库存为10060吨，较上周减少9吨，环比下降0.09%，但同比增加5.68%。

价格预测

• 预计下周红枣维持低位震荡，关注产区上糖期天气扰动及中秋备货情况，警惕降雨引发的阶段性价格波动。

关键信息汇总

苹果

• 周内主力合约触底反弹。
• 富士苹果价格小幅上涨，全品种苹果价格微跌。
• 优质库存支撑期价，但丰产预期限制反弹高度。
• 山东、陕西产区库存去库缓慢，价格分化明显。
• 全国冷库库存环比减少，走货速度同比偏慢。

红枣

• 旧季库存高位，去库缓慢，现货价格分化。
• 新季红枣进入上糖阶段，丰产预期较强。
• 河北销区价格小幅下调，毛利润亏损。
• 销区市场到货增加，持货商出货积极，价格区间扩大。
• 中秋备货临近，终端需求或逐步回暖。

重点跟踪指标

• 苹果：产区脱袋上色阶段天气扰动、优果率变化。
• 红枣：产区上糖期天气变化、中秋备货兑现情况。

风险提示与免责声明

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