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生猪市场周报总结（2026.01.16）

核心内容概述

本周生猪市场整体呈现价格平稳运行的态势，期货市场反弹，现货价格小幅上涨。市场情绪总体较好，受春节前备货需求预期支撑，价格震荡略偏强波动。同时，能繁母猪存栏量连续四个月环比下降，但仍在正常保有量范围内。饲料成本方面，豆粕价格下跌，玉米价格上涨，猪饲料成本指数微涨，整体饲料成本维持稳定。需求端方面，屠宰企业开工率有所下降，但鲜销率上升，冻品库存下降，显示市场需求有所改善。

主要观点

1. 生猪价格表现

• 期货市场：生猪主力合约2603周度上涨1.78%，市场情绪较为乐观。
• 现货市场：全国外三元生猪均价为12.76元/公斤，较上周上涨0.31元/公斤；15公斤断奶仔猪均价为25.14元/公斤，较上周上涨0.66元/公斤。
• 猪肉价格：全国猪肉市场均价为23元/公斤，较上周上涨0.2元/公斤；二元母猪价格维稳，维持在32.47元/公斤。

2. 猪粮比

• 截至2025年12月，猪粮比值为5.51，环比上涨0.11，但仍低于6:1的盈亏平衡点。

3. 供应端分析

• 能繁母猪存栏：2025年10月农业农村部数据显示，能繁母猪存栏为3990万头，环比减少1.12%，同比减少2.038%，是2024年6月以来首次跌破4000万头。
• 机构数据：Mysteel数据显示，12月123家规模养殖场能繁母猪存栏环比微降0.18%，85家中小散样本场环比减少1.19%。
• 生猪存栏：2025年三季度末生猪存栏为43680万头，环比增加2.9%，同比增加2.3%。
• 出栏量：12月123家规模养殖场出栏量为1178.29万头，环比增加3.68%，同比增加6.64%；85家中小散样本场出栏量为54.80万头，环比增加6.39%，同比增加13.67%。
• 出栏均重：本周全国外三元生猪出栏均重为123.5公斤，较上周上升0.18公斤。

4. 养殖利润

• 外购仔猪养殖利润：48.35元/头，环比增加50.66元/头。
• 自繁自养利润：7.39元/头，环比增加18.93元/头。
• 鸡禽养殖利润：蛋鸡养殖利润为-0.08元/只，环比提高0.21元/只；817肉杂鸡养殖利润为0.29元/只，环比增加0.04元/只。

5. 饲料成本

• 豆粕价格：截至1月15日，豆粕现货价格为3204.29元/吨，较前一周下跌20.57元/吨。
• 玉米价格：截至1月15日，玉米价格为2363.82元/吨，较前一周上涨11.96元/吨。
• 猪饲料成本指数：大商所猪饲料成本指数收盘价为906.44，较上周微涨；育肥猪配合饲料价格为3.34元/公斤，环比持平。
• 饲料产量：2025年11月饲料产量环比增加20.9万吨；12月仔猪饲料销售环比减少0.39%，同比增加69.09%。

6. 需求端动态

• 屠宰企业开工率：2026年第3周开工率为35.91%，较上周下降0.72个百分点，同比减少1.14个百分点。
• 鲜销率：鲜销率为87.61%，较上周上涨0.07%。
• 冻品库容率：冻品库容率为17.48%，较上周下滑0.14%。
• 屠宰量：2025年11月生猪定点屠宰企业屠宰量为3957万头，环比增加24.04%，同比增加3.21%。
• 餐饮消费：2025年11月全国餐饮收入6057亿元，同比增长3.2%。

7. 企业动态

• 牧原股份与温氏股份：两家企业的股价走势显示市场对其业绩表现有所关注，但未提供具体涨跌数据。

关键信息汇总

总体展望

春节前备货需求预期支撑市场情绪，但供应端出栏节奏小幅增加，对价格形成一定压制。猪粮比仍低于盈亏平衡点，养殖利润尚可，但需关注饲料成本波动及后续出栏节奏变化。整体来看，生猪市场将在春节前维持震荡偏强走势，但需警惕供应端增量对价格的压制作用。