阿里新服务研究中心《到店消费报告》_57页_9mb

中国到店消费新趋势洞察报告总结

核心内容

本报告分析了2021年中国到店消费市场的整体趋势及不同消费群体的特征，包括Z世代、新中产、辣妈族和银发族。报告指出，疫情常态化推动了到店消费市场的复苏，并催生了品牌升级、国潮兴起、仓储走红、策展社交、兴趣充电等五大新趋势。此外，报告还提出了行业发展建议，旨在帮助商家更好地满足不同消费群体的需求。

主要观点

• 疫情冲击与复苏：疫情对到店消费造成重创，但也催生了新的消费模式。到店餐饮、服务、零售和娱乐行业在2021年经历了收缩与复苏的双重变化。
• Z世代消费特点：Z世代是到店消费的未来，他们追求潮流、注重社交体验，喜欢国潮品牌和定制化服务。他们乐于尝试新产品，注重性价比，热衷于线上比价和薅羊毛。
• 新中产消费趋势：新中产注重品质与健康，偏好绿色健康餐饮和沉浸式体验服务，对品牌有较高要求，倾向于选择具有文化沉淀和高性价比的产品。
• 辣妈族消费特征：辣妈族是亲子服务、教育培训等细分市场的主力，注重科学育儿和自身形象管理。她们喜欢线上分享育儿经验，并倾向于选择一站式、定制化的服务。
• 银发族消费行为：银发族关注实惠和健康，偏好老字号和性价比高的服务。他们更倾向于就近消费，重视商品实物和店内体验。

关键信息

到店消费五大新趋势

1. 品牌升级：传统餐饮品牌如兰州拉面通过现代化、品牌化、连锁化提升消费体验。
2. 国潮兴起：国潮联名和文化元素在到店消费中广泛应用，成为吸引Z世代的重要手段。
3. 仓储走红：仓储式会员店如山姆和Costco在疫情期间表现突出，成为消费者喜爱的新型购物场景。
4. 策展社交：SKP等品牌通过策展式体验吸引顾客，形成自传播效应。
5. 兴趣充电：教育培训行业转向兴趣和职业发展，线下体验成为重要方式。

消费潜力城市与品类

• 潜力城市：上海、北京、重庆为到店消费潜力最高的城市，其次是天津、杭州、合肥等。
• 潜力品类：纹绣、医美、体检、酒吧、健身等为到店消费潜力较高的品类，而亲子游乐、眼镜配镜等则相对较低。

行业发展建议

1. 增强沉浸式与互动体验：利用科技手段提升购物体验，结合IP打造与策展能力。
2. 提升一站式服务能力：融合多种业态，提供全面的消费体验。
3. 注重品牌升级与连锁化经营：及时捕捉行业新动能，加快品牌升级。
4. 精细化运营与服务：根据用户分层制定不同策略，提升用户粘性和复购率。
5. 加强门店管理数字化：整合线上线下资源，提升全场景服务能力。

消费群体洞察

Z世代

• 消费能力强、意愿高：消费意愿强，偏好国潮和网红品牌，注重性价比和体验。
• 消费为社交、为人设、为悦己、为三观：消费行为与社交、自我表达和价值观紧密相关。

新中产

• 消费为品质、为律己：注重生活品质和健康，偏好绿色健康餐饮和文化体验。
• 消费场景多元化：从咖啡馆到健身房，消费场景多样化，注重品牌与服务。

辣妈族

• 年轻高知，乐于分享：注重科学育儿，偏好线上获取信息，喜欢分享育儿经验。
• 注重亲子体验：喜欢一站式、定制化的亲子服务，如亲子餐厅、主题乐园等。

银发族

• 消费为益寿、为实惠：注重健康与实惠，偏好老字号和性价比高的服务。
• 社交需求增强：通过KTV、广场舞等方式满足社交需求，注重店内体验。

参考资料

本报告参考了多家机构的研究数据，包括凯度、百度、Mob研究院、腾讯、艾瑞咨询等，为到店消费行业提供了详实的市场洞察。

研究团队

本报告由上海外国语大学国际工商管理学院行为科学课题组、阿里新服务研究中心、阿里本地生活市场营销中心、阿里本地生活到店业务中心联合发布。