2024年欧洲食品科技报告（英）-28页_5mb

欧洲食品科技行业在2023与2024年期间经历了从高速增长向“正常化”市场的过渡，投资总额较2022年下降约32%，但仍为行业成熟期。以下是关键总结：

1. 整体投资与趋势

   • 2023年融资总额达45亿美元，同比下降，主要受食品配送和物流领域下滑影响。替代蛋白、宠物食品、可持续包装等领域表现强劲。
   • B2B占比从10年前的不足20%上升至50%，成为主流，而B2C领域仍以高估值收购为主，在经济下行时保持吸引力。

2. 国家排名与区域差异

   • 英国遥遥领先，德国、法国次之，瑞士和冰岛增长显著。

3. 细分市场表现

   • 替代蛋白：融资虽同比下降，仍保持第三高投资年份。
   • 宠物食品：2023年创纪录融资，以Butternut Box为代表。
   • 可持续包装：投资激增，技术创新获青睐（如生物包装、智能标签）。

4. 企业阶段与退出情况

   • B2C领域优质品牌（如宠物食品、健康饮料）频繁被大型企业收购，估值仍居高位。
   • B2B企业更注重可盈利模式，退出方式偏向增长型投资或并购。

5. 创业与投资生态

   • 英国领先的投资机构推动食品科技发展，如Five Seasons Ventures。
   • 行业兴起注重价格敏感性的功能饮料品牌，如Air Up，以创新技术（嗅觉基 flavours）切入市场。

总体来看，欧洲食品科技行业正向更稳健阶段靠拢，资本更流向具备可持续性和健康趋势的企业，B2B与可持续领域多重驱动行业未来。