20240113-国联证券-食品饮料1月周报_2023年食饮销售数据展现出的三大趋势_11页_899kb

食品饮料行业2023年总结与2024年展望

1. 渠道与销售表现

• 渠道变动：
  零食超市渠道占比同比下滑1pct，调味品电商渠道占比提升16pct，显示线上化趋势延续，零食超市分流趋势仍在延续。

  • 软饮料、乳制品渠道稳定，零食和调味品渠道变动显著。

• 线上线下对比：
  线下饮品销售额同比增速优于食品品类，即饮类、杏仁乳表现亮眼。
  线上抖音平台零食销售额同比增长88%至5289亿元，淘系销售同比下滑，平台格局变化明显。

2. 行业三大趋势

• 功能化与健康化
  消费者对功能性食品需求提升，注重成分简单化、健康化（如低GI、无糖）。
  例如，抖音豆干蔬菜干（低脂低卡）、无糖饮料、低GI食品等品类增长显著。

• 渠道分散化与新渠道崛起
  抖音等新兴电商平台增长强劲，淘系份额下降；社区店、零食量贩店等业态加速布局。
  新渠道下，新品牌更易快速成长，抖音平台前十五品牌2023年变动率高，体现新进入者机会。

• 品类细分与个性化
  产品口味多元化、个性化需求旺盛，城市场景渗透加速。
  例如，奥利奥多样化口味、每日鲜酪桂花马蹄酪酸奶等新品上市表现抢眼。

3. 投资建议

• 大众品与性价比消费：
  东鹏饮料、盐津铺子、千禾味业等符合性价比趋势，建议关注高成长低估值标的。

• 健康消费：
  汤臣倍健等健康消费品，依托低负担、健康属性增长。

• 白酒板块：
  贵州茅台、五粮液、山西汾酒、今世缘等高端及区域次高端白酒稳健增长，关注“开门红”动销情况。

4. 风险提示

• 食品安全风险、行业竞争加剧、成本波动等影响行业整体发展。