2025年豆干制品电商消费趋势_14页_2mb

报告摘要

2025年豆干制品电商消费趋势总结

核心内容概述

豆干制品作为休闲食品的重要品类，近年来在电商平台上持续增长，尤其在抖音等新兴平台表现突出。尽管卫龙曾一度占据主导地位，但麻辣王子等品牌的崛起对市场格局产生了显著影响。整体来看，豆干制品在2024年仍保持增长态势，其中部分细分品类如魔芋制品、面筋制品增长尤为显著。

主要观点

电商渠道增长显著：
- 抖音成为豆干制品增长最快的主要平台，其市场份额从2022年的28.4%提升至2024年的58.8%。
- 京东和淘宝也保持增长，其中京东增长最快，整体销售额增长44.3%，部分品类如豆腐干和面筋制品增长亮眼。
细分品类表现各异：
- 豆腐干：在淘宝和京东渠道整体呈下降趋势，但京东渠道的豆腐干销售额增长75.2%。
- 素肉：在淘宝和京东渠道均呈现显著增长，京东渠道素肉增长136.5%，淘宝增长25.8%。
- 面筋制品：在淘宝和京东渠道均增长迅猛，抖音渠道增长46.1%，京东渠道增长149.2%。
- 魔芋制品：抖音渠道增长最为显著，达160.9%，成为增长最快的小众品类之一。
- 千张和臭豆腐：在淘宝和京东渠道均出现下滑，但部分品牌如思乡山和渝美滋表现稳定。
品牌竞争格局变化：
- 卫龙在多个渠道仍为头部品牌，但在某些细分品类如素肉和魔芋制品中，麻辣王子、思乡山、比比赞等品牌迅速崛起。
- 部分新兴品牌如麦小呆、缺牙齿、冠趣多等在特定渠道表现出极高的增长潜力，尤其在抖音渠道增长异常迅猛，如麦小呆增长845.3%，缺牙齿增长6258.5%，冠趣多增长2817.0%。
市场机会与挑战：
- 淘宝和京东渠道中，部分品类如素肉、面筋制品、魔芋制品等存在显著增长机会。
- 一些传统品牌如盐津铺子、良品铺子、三只松鼠等在部分渠道增长缓慢或下滑，面临市场挑战。

关键信息

电商平台份额变化

抖音：份额由2022年的28.4%提升至2024年的58.8%，增速最快。
淘宝：连续两年份额缩水，但细分品类如素肉、面筋制品增长显著。
京东：整体增长44.3%，其中豆腐干增长75.2%，面筋制品增长149.2%。

分细品类增长数据

品类	淘宝销售额	淘宝增长率	京东销售额	京东增长率	抖音销售额	抖音增长率
豆腐干	5.65亿	-10.4%	1.77亿	75.2%	7.07亿	16.1%
素肉	4.19亿	25.8%	444.1万	136.5%	1.25亿	-42.3%
面筋制品	2.58亿	37.8%	1651.8万	149.2%	9.92亿	46.1%
魔芋制品	0.43亿	-28.9%	383.6万	-	3.25亿	160.9%
千张	348.3万	20.9%	383.6万	-	0.33亿	31.5%
臭豆腐	25.4万	-23.9%	9.7万	-25.8%	0.13亿	4.4%
素鸡	0.5万	-55.2%	0.1万	-94.3%	0.04亿	527.0%
其他豆干	0.5万	-55.2%	1.05亿	1.8%	0.09亿	1952.9%

品牌排名与增长情况

品牌	淘宝销售额	淘宝增长率	京东销售额	京东增长率	抖音销售额	抖音增长率
卫龙	2.63亿	4.7%	0.66亿	178.8%	0.66亿	155.8%
盐津铺子	1.03亿	-1.9%	0.30亿	338.5%	0.37亿	-54.8%
麻辣王子	0.80亿	-9.7%	0.25亿	209.1%	0.98亿	68.3%
良品铺子	0.29亿	-13.3%	0.29亿	47.5%	0.25亿	47.5%
喵满分	0.37亿	-	0.37亿	-	0.09亿	35.6%
渝美滋	0.37亿	45.6%	0.30亿	-	0.07亿	6.3%
原本记忆	0.30亿	49.5%	0.25亿	298.6%	0.02亿	106.3%
麻辣王子	0.80亿	-9.7%	0.25亿	209.1%	0.98亿	68.3%
缺牙齿	0.23亿	11.4%	0.07亿	741.7%	0.09亿	6320.1%
麦小呆	0.21亿	845.3%	0.09亿	12207.8%	0.09亿	15184.4%