中国饭店协会-2020年中国酒店业发展报告-2020.7-26页_6mb

2020中国酒店业发展报告总结

核心内容

本报告由中国饭店协会、北京第二外国语学院旅游科学学院和上海盈蝶企业管理咨询有限公司联合发布，旨在全面分析2020年中国酒店业的规模、结构、连锁化率等关键指标，揭示行业现状并为未来发展提供参考。

主要观点

1. 行业规模与结构

• 截至2020年1月1日，全国住宿业设施总数为608,146家，客房总数为18,916,852间。
• 其中，酒店业设施为338,021家，客房总数为17,619,694间，占全国住宿业的56%和93%。
• 其它住宿业设施为270,125家，客房总数为1,297,158间，占全国住宿业的44%和7%。

2. 城市分布

• 一线城市（北上广深）酒店设施数为2.7万家，占8%；客房数为187.2万间，占11%。
• 副省级城市及省会城市设施数为8.8万家，占26%；客房数为472.1万间，占27%。
• 其它城市设施数为22.3万家，占66%；客房数为1102.7万间，占62%。
• 全国酒店客房数最多的10个城市依次为：北京、上海、广州、重庆、成都、深圳、西安、杭州、武汉、长沙，客房总数达388万间，占全国的22%。

3. 酒店档次分布

• 经济型（二星级及以下）酒店设施数为28.8万家，占85%，客房数为1149.6万间，占65%。
• 中档（三星级）酒店设施数为3.1万家，占9%，客房数为281万间，占16%。
• 高档（四星级）酒店设施数为1.5万家，占5%，客房数为220.7万间，占13%。
• 豪华（五星级及以上）酒店设施数为0.4万家，占1%，客房数为110.6万间，占6%。
• 结论：中国酒店业以经济型为主，占比高达85%，整体呈现低端化趋势。

4. 酒店规模分布

• 15-29间客房的设施数为140,280家，占41%。
• 30-69间客房的设施数为123,909家，占37%。
• 70-149间客房的设施数为58,372家，占17%。
• 150间及以上客房的设施数为15,460家，占5%。
• 70间以下的中小型酒店占比47%，70间以上的中大型酒店占比53%，70间是重要的规模分水岭。

5. 省市区分布

• 酒店设施数排名前十的省市区为：广东、四川、山东、浙江、江苏、云南、河南、湖北、河北、湖南。
• 广东省酒店设施数达31,058家，客房总数约200万间，远超其他省份。
• 客房数最少的省市区为青海、宁夏、西藏，均未超过15万间。

关键信息

1. 连锁化率分析

• 全国酒店业设施总数为338,021家，其中连锁酒店设施数为5.2万家，非连锁酒店设施数为28.6万家。
• 全国连锁客房数为452.4万间，非连锁客房数为1309.6万间，连锁化率为26%，远低于发达国家的**60%**以上。
• 按档次分析：
  • 经济型酒店连锁化率为21%
  • 中档酒店连锁化率为35%
  • 高档酒店连锁化率为22%
  • 豪华酒店连锁化率为59%

2. 连锁化趋势

• 豪华酒店连锁化率最高，达到59%，表明高端市场更倾向于品牌化和连锁化。
• 非连锁酒店仍占主导，占74%，品牌化、连锁化仍有较大提升空间。

未来发展方向

报告指出，中国酒店业在疫情后将向以下方向转型：

• 数智化：利用新技术和新模式推动数字化转型。
• 绿色化：推动绿色饭店建设，响应环保与可持续发展的趋势。
• 多元化：拓展新兴消费市场，满足多样化需求。
• 品牌化：加强品牌建设，提升市场竞争力。
• 连锁化：提高连锁化率，实现规模化经营。

报告发布机构简介

中国饭店协会

• 成立于1994年，登记管理机关为民政部，党建领导机关为国务院国资委党委。
• 主要任务：服务行业、推动转型升级与品牌提升。
• 主办活动：中国美食节、中国绿色饭店发展报告、中国酒店连锁发展与投资报告等。
• 获得荣誉：国家4A级行业协会、中央国家机关文明单位等。

北京第二外国语学院旅游科学学院

• 成立于1979年，2018年整合为旅游科学学院。
• 主要专业：旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等。
• 教育成果：国家级特色专业、MTA招生单位、饭店管理与会展管理硕士授权点。
• 学科评估：工商管理一级学科评估为B级，位居全国外语院校首位。

上海盈蝶企业管理咨询有限公司

• 专注于酒店产业的研究与咨询，提供投融资、并购、数字化转型等服务。
• 拥有丰富的行业资源与人脉智库，推动酒店业的品牌化、连锁化、数字化发展。
• 旗下安蝶科技致力于酒店数字化转型，提供数智化解决方案。

联系方式

• 中国饭店协会

  • 地址：北京市西城区车公庄大街9号五栋大楼A2座601
  • 电话：010-88365873
  • 邮箱：zgfdxh@126.com
  • 网站：www.chinahotel.org.cn

• 北京第二外国语学院旅游科学学院

  • 地址：北京市朝阳区定福庄南里1号
  • 电话：010-65778454
  • 邮箱：libin@bisu.edu.cn
  • 网站：http://sts.bisu.edu.cn

• 上海盈蝶企业管理咨询有限公司

  • 地址：上海市静安区武定路1135弄1号9楼
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