成人高脂血症食养指南（2023年版）-45页_1mb

2023年版成人高脂血症食养指南由中国国家卫健委办公厅发布，旨在通过饮食调控辅助预防和控制血脂异常。该指南明确指出，近30年来我国18岁及以上人群高脂血症患病率显著上升，达到35.6%，已成为高血压、糖尿病、冠心病和脑卒中的重要危险因素。

指南明确提出八个核心食养原则：一是饮食与体育运动并重，有效控制体重；二是控制脂肪摄入，减少油炸食品，选择少油烹饪方式；三是保证食物多样性，主食应以全谷物、杂豆类替代精制米面；四是减少盐和糖的摄入，戒烟限酒；五是根据具体体质和证型采用个性化食养方案；六是考虑四季节气变化调整膳食；七是依据地区差异调整膳食结构；八是学会科学选择食品，适量食用食药物质。

指南详细分析了高脂血症与中医"血瘀""痰湿""脂膏"理论的关联，将其辨证分型涵盖为：痰浊内阻、痰瘀互结、气滞血瘀、气虚血瘀、肝肾阴虚及脾虚湿盛六种证型，并为每种证型提供了相应的食谱示例和食养方，充分体现了"辨证施膳"的核心思想。

此外，指南还包含血脂水平分层标准、血脂异常临床分类等内容，对ASCVD（动脉粥样硬化性心血管疾病）一级预防人群的血脂管理提出了明确建议。各地区可根据当地饮食习惯和气候特点调整膳食结构，实现科学食养的目标。

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