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苹果市场周报总结（2026.07.31）

核心内容概览

本周苹果市场整体呈现震荡走势，期货市场与现货市场均有小幅波动。主要影响因素包括供应端库存果走货缓慢、需求端批发市场疲软以及替代水果供应增加等。同时，出口数据有所下滑，但累计出口量仍保持增长。此外，期权市场波动率变化及股市中宏辉果蔬的表现也值得关注。

一、行情回顾与展望

1.1 期货市场走势

• 苹果期货2610合约：本周价格小幅上涨，周度涨幅约为 0.80%。
• 持仓与仓单：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为 14787手，仓单数量为 0张。

1.2 现货市场走势

• 山东栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货：主流价格为 3.2元/斤。
• 山东沂源纸袋75#以上富士苹果：价格为 1.45元/斤。
• 全品种苹果批发价格：截至2026年7月24日，为 9.17元/公斤，较上周上调 0.06元/公斤。
• 富士苹果批发价格：截至2026年7月24日，为 8.86元/公斤，较上周下调 0.01元/公斤。
• 5种水果周度批发均价：为 7.06元/公斤，环比持平。

二、供应端分析

2.1 库存情况

• 全国主产区苹果冷库库存量：截至2026年7月22日，为 61.23万吨，环比减少 8.19万吨。
• 走货速度放缓：整体尚未完成清库，部分货源存在质量问题。
• 库容比：
  • 山东产区：为 9.77%，较上周减少 0.67%。
  • 陕西产区：为 2.71%，较上周减少 0.66%。

2.2 产区动态

• 西北地区客商货价格偏弱：普遍出现急售，但走货依旧缓慢。
• 早熟纸袋嘎啦：开始少量脱袋，后期需关注其开秤价格。

三、需求端分析

3.1 批发市场表现

• 广东主要批发市场到车量减少：早间日均到车量环比下降。
• 80#一二级苹果储存商利润：为 -0.3元/斤，显示利润承压。

3.2 替代水果影响

• 低价内卷明显：替代水果供应增加，对苹果需求造成一定压力。

3.3 出口数据

• 2026年6月鲜苹果出口量：约 5万吨，环比减少 1万吨（16.6%）。
• 2026年1-6月累计出口量：为 47万吨，累计同比增加 13.3%。

四、期权市场

• 苹果平值期权隐含波动率：本周有所变化，但具体数值未提及，需关注后续走势。

五、股市关联：宏辉果蔬

• 市盈率变化：宏辉果蔬市盈率有所波动，具体数值未提及，但显示市场对其关注度较高。

六、未来交易提示

• 关注水果价格波动：尤其是替代水果对苹果价格的影响。
• 关注消费趋势：需求端表现将直接影响苹果期货及现货价格走势。

七、关键信息总结

• 期货价格：苹果2610合约本周上涨0.80%，但持仓与仓单数据显示市场参与度不高。
• 现货价格：山东栖霞红富士价格较高，而沂源富士价格较低，显示区域差异。
• 库存情况：全国冷库库存减少，走货速度放缓，山东与陕西库容比均下降。
• 批发市场：广东到车量减少，储存商利润承压，需求疲软。
• 出口数据：6月出口量环比下降，但累计同比上升，显示长期增长趋势。
• 期权波动率：需持续关注隐含波动率变化以判断市场情绪。
• 股市关联：宏辉果蔬市盈率波动，显示市场对其表现的敏感度。

八、结论与建议

当前苹果市场仍处于调整阶段，供应端库存压力较大，需求端受替代水果影响，整体表现偏弱。未来需重点关注早熟果开秤价格、库存果质量及市场需求变化。建议投资者保持谨慎，密切关注政策变化与市场动向，合理控制仓位。