艾普思咨询：2024年5-6月餐饮消费投诉洞察报告_15页_1mb

艾普思咨询的2024年5-6月餐饮消费投诉洞察报告显示，全国餐饮投诉量显著增长，主要集中在门店服务、质量安全及退款问题。其中，饮品类和小吃/快餐类商家被投诉最多，而甜品类投诉量大幅减少。门店服务相关投诉环比增长65.07%，退款诉求占比最高，达到总投诉量近半。蜜雪冰城、华莱士和瑞幸咖啡成为投诉最严重的品牌，蜜雪冰城投诉量环比增长76%。此外，部分品牌的投诉处理效率和满意度有待提升，麦当劳的表现尤为突出，平均处理耗时增加，满意度下降。

在舆情事件方面，蜜雪冰城因员工在水池洗脚的争议引发广泛关注，尽管品牌回应了事件原因并采取了整改措施，但事件对品牌形象仍产生了影响。同时，楠火锅因顾客吃完后舌头变黑的事件也引发担忧，其回应虽排除了食品安全问题，但仍引发消费者不满。总体来看，2024年5-6月餐饮行业投诉量增长，食品安全和售后服务是消费者投诉的核心问题，品牌需加强相关管理，提升消费者满意度。

该报告建议餐饮企业在发展的大环境下应重视消费者反馈，建立健全的服务投诉处理机制，以维护消费者权益并促进品牌长期健康发展。