Z世代现制饮品消费洞察报告2024_45页_4mb

2024年Z世代现制饮品消费洞察报告摘要

本文基于红餐大数据与调研，聚焦Z世代（1995-2009年出生）群体的现制饮品消费习惯和偏好，为品牌、投资人和消费者提供参考。

一、市场规模稳步增长，茶饮与咖饮齐头并进

• 市场规模持续扩大：截至2024年8月，茶饮市场规模预计突破1700亿元；咖饮2023年突破千亿，2024年预计超1100亿元。
• 门店数量增长迅速：茶饮门店超660万家，咖饮门店超240万家，一二线城市集中，头部品牌仍占多数。

消费行为分析

1. 刚需属性明确，消费频率稳定

72.6%的Z世代每周至少喝一次现制饮品，大部分以“周”为购买单位。

• 咖啡消费增长迅速：47.6%的Z世代表示购买现磨咖啡频率上升，茶饮仅36.9%。
• 价格偏好集中在10-20元：38.1%的Z世代购买单杯售价15-20元的饮品。

2. 健康与品质是未来挑战

• 多数Z世代希望能购买更健康、品质保持稳定的饮品。
• 购买意愿分类显示，健康属性（低糖、无添加）和新品创意需求并存。

3. 社交与品牌影响购买决策

• 约一半Z世代在社交媒体上获取信息，最看重品牌口碑和频繁促销活动。
• 程序便捷性高度配备，小程序下单更受青睐；其中，学生群体现频率更高。

4. 产品风格个性鲜明

• 颜值与包装：多巴胺色彩、跨界设计、个性化顶料提升了消费体验。
• 小料与风味偏好：40.2%只选一种小料，珍珠仍是“老网红”；顶料如奶盖、云顶广受欢迎。

5. 情感链接与营销创新

• 联名、造节、社交传播：“秋天的第一杯奶茶”等活动带动消费潮流，品牌在营销中注入情感连接。
• 跨界联名与审美创新驱动消费井喷，如游戏、影视IP相关的创意产品大量爆红。

三、未来趋势与展望

Z世代的消费行为正在重塑现制饮品市场，以下趋势成为品牌核心关注方向：

• 健康化：低糖、天然原料、功能性产品需求上升。
• 场景多元化：从休闲到运动、学习、办公，饮品消费场景不断扩大。
• 个性化与创意持续爆红：更多品牌专注于小众需求，并通过社交媒体实现高传播。

四、品牌发展建议

• 提升产品质量与透明化：解决方案客户对“溢价过高”和“品质不稳定”的负面评价。
• 强化健康成分与品质承诺：把控原料质量，提升产品的健康属性并定期收集反馈。
• 创新场景体验：结合健康、社交与情绪价值，开发新场景、新品类。
• 数字化管理与精准营销：深化小程序与社群运营，通过会员机制和促销活动增强用户粘性。

五、结语

总体而言，Z世代正以超过三成的消费力主导现制饮品市场。品牌只有持续创新、动态响应年轻群体的多元需求，才能在这个快速迭代的市场中站稳脚跟，实现稳健增长。

This summary is based on the original report by Hong Can Research Institute, and is used for informational purposes only.