2019中国猪肉市场展望_25页_5mb

中国猪肉市场展望总结

一、非洲猪瘟下生猪市场

核心内容

非洲猪瘟对生猪市场产生了深远影响，导致生猪价格和仔猪价格出现周期性波动。生猪价格较仔猪价格提前进入周期低点，反映出市场供需关系的变化。

主要观点

• 价格差异：2018-2019年间，不同省份的生猪周价格呈现差异化走势，部分省份价格大幅下降，而其他省份则略有上升。
• 产销区差异：生猪价格在产销区之间存在显著差异，这可能与地区防疫政策、运输成本和市场流通等因素有关。
• 存栏变化：1996-2018年，年底生猪存栏量有所波动，但整体趋势显示市场在逐步调整。
• 猪肉产量：2007年以来，猪肉产量持续增长，但受非洲猪瘟影响，增速有所放缓。
• 屠宰量：规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量在非洲猪瘟期间受到明显影响，部分省份屠宰量减少。

关键信息

• 价格波动：2018年月份以来，不同省份仔猪周价格波动显著。
• 涨幅情况：2月份以来，仔猪价格涨幅差异较大，部分省份涨幅超过30%。
• 省份降幅：根据仔猪价格变化，部分省份如重庆、湖北、云南等仔猪价格降幅超过-10%，而河南、陕西等省份涨幅较大。

二、新形势下的趋势与挑战

核心内容

非洲猪瘟不仅影响了生猪市场，还带来了诸多挑战，包括环保、疫病防控、产业链条短等。

主要观点

• 养殖门槛提高：受非洲猪瘟影响，生猪养殖门槛逐步提高，企业需更加注重疫病防控和环保要求。
• 粪污处理：企业开始重视粪污资源化处理和利用，但种养结合模式仍需进一步探索。
• 产能扩张：产能扩张速度和规模受非洲猪瘟疫情影响趋缓甚至暂停。
• 产业链条短：精深加工能力不足，导致产业链条较短，市场竞争力有限。
• 环保影响：南方部分地区在2018年仍受到环保政策的限制。
• 市场流通影响：东北地区、河南等地以活猪外销为主，市场流通对价格影响较大。

三、产销衔接

核心内容

产销衔接是保障猪肉市场稳定的重要环节，需加强生产和消费之间的协调。

主要观点

• 产销衔接机制：加强产销衔接机制，有助于稳定市场供需关系。
• 市场流通：市场流通对生猪价格波动有重要影响，需优化流通体系。

四、猪肉消费

核心内容

猪肉家庭消费已经进入平台期，未来将向冷鲜肉和特色品牌猪肉发展。

主要观点

• 家庭消费：人均表观消费量和家庭消费量趋于稳定。
• 消费趋势：冷鲜肉和特色品牌猪肉将逐渐扩大市场份额。
• 市场潜力：未来猪肉消费市场有向高品质、多样化发展的趋势。

五、猪肉贸易

核心内容

中国猪肉进口来源国和进口量变化显著，美国是主要进口国之一。

主要观点

• 进口来源：主要进口来源国包括欧盟、美国、加拿大、南美等。
• 进口量变化：2009-2018年间，猪肉进口量有所波动，但总体呈上升趋势。
• 关税影响：中国对美国猪肉及猪杂碎实施了关税政策，进一步影响进口成本和市场竞争力。
• 关税详情：部分税则号的猪肉及猪杂碎关税提高，如鲜或冷的整头及半头猪（20%）和冻猪肉（12%）等。

六、未来市场展望

核心内容

未来猪肉市场将面临一定的挑战，但也存在增长潜力。

主要观点

• MSY（每头猪的平均出栏重量）：MSY有所下降，但出栏量保持稳定。
• 猪价预测：猪价预计在14-26元/公斤之间波动。
• 进口量预测：猪肉进口量预计在150-200万吨之间。
• 市场趋势：随着消费结构的优化和产业链的完善，猪肉市场有望实现更高质量的发展。