云果：2021年中国蓝莓产业分析报告_56页_28mb

2021年中国蓝莓产业分析报告总结

核心内容

蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木，原生于北美洲，现已在中国多个地区种植，包括贵州、辽宁、山东等。蓝莓富含花青素等营养成分，是中国第二大浆果产业，全球蓝莓种植面积和产量持续增长，种植区域多元化。

主要观点

• 全球蓝莓产业发展：全球蓝莓种植面积从2016年的132.56千公顷增至2020年的205.67千公顷，年均增长约4.90%，总增长率为55.11%。北美洲种植面积和产量曾占主导地位，但近年来逐步被其他地区缩小差距。
• 中国蓝莓产业：中国蓝莓种植面积从2009年的4745公顷增至2019年的90.45万亩，预计2021年达到125.97万亩。2019年产量为21.19万吨，预计2021年达49.95万吨。中国蓝莓产业仍处于发展初期，产业化、品牌化程度较低。
• 进口与出口情况：2020年中国蓝莓进口量为1773吨，进口金额为1819.4万美元；出口量和出口金额均较低，但随着产量和需求增长，市场尚未饱和。
• 蓝莓主要产区：中国蓝莓主要分布在五大产区，分别为长白山、辽东半岛、胶东半岛、长江流域和西南产区，各产区具有不同的气候、土壤和种植优势，也面临相应的挑战，如冬季严寒、雨季涝害、需冷量问题等。
• 国内主要企业：国内具备一定规模的蓝莓企业有浙江蓝美股份、联想佳沃、江苏沃田等，其中联想佳沃通过并购和投资，建立了多个种植基地和加工中心。国外企业如Driscoll's也在云南布局，对国产蓝莓形成竞争压力。
• 品牌建设：中国蓝莓品牌建设仍处于起步阶段，仅少数企业具备较高知名度，且品牌建设存在不足，需加强农产品地理标志、一村一品、名特优新农产品品牌及区域公用品牌的建设。

关键信息

全球蓝莓产业概况

• 种植面积：2020年全球蓝莓种植面积达205.67千公顷，北美洲仍为最大产区。
• 产量：2020年全球蓝莓产量为85.09万吨，北美洲产量占比最高。
• 加工率：2020年全球蓝莓加工率为30.7%，中国、美国、加拿大加工率超过全球平均水平。
• 进口情况：2020年全球蓝莓进口量42.9万吨，美国为最大进口国，中国进口量增长迅速。
• 出口情况：2020年全球蓝莓出口量39.44万吨，秘鲁为最大出口国，中国出口量仍有限。

中国蓝莓产业现状

• 种植面积：2021年预计达到125.97万亩，主要集中在东北和西南地区。
• 产量：2021年预计达到49.95万吨，九年间增长约50.68倍。
• 进口量：2020年为1773吨，预计2021年达2123吨。
• 进口金额：2020年为1819.4万美元，预计2021年达2095万美元。
• 五大产区：
  • 长白山产区：无霜期110-150天，适合晚熟品种，但冬季严寒。
  • 辽东半岛产区：暖温季风性气候，适合北高丛蓝莓，但需防寒和防雨。
  • 胶东半岛产区：光照充足，适合多种蓝莓品种，但存在越冬抽条问题。
  • 长江流域产区：湿润多雨，适合南高丛和兔眼蓝莓，但土壤黏重、内涝问题严重。
  • 西南产区：气候多样，适合多种品种，但土壤改良成本高，存在二次开花和霜害问题。

国内主要企业

• 浙江蓝美股份：研发“蓝美1号”，建成20万亩示范基地，开发多种深加工产品。
• 联想佳沃：并购沃林蓝莓，投资10亿元，拥有1.5万亩产业园和加工中心，布局广泛。
• 江苏沃田：年产1000万株种苗，拥有多个蓝莓品牌，具备加工和冷链能力。
• 怡颗莓 Driscoll's：美国百年浆果企业，2013年进入中国，主要在云南和宁夏种植。

蓝莓种类与特性

• 北高丛蓝莓：适合寒冷地区，果实较大，品质均匀，如蓝丰、杜克、蓝塔等。
• 高丛蓝莓：如阳光蓝、乔治宝石、艾文蓝等，需冷温时间中等，适合多种气候。
• 半高丛蓝莓：如齐佩瓦、北空、蓝铃等，抗寒性强，适合高寒地区。
• 兔眼蓝莓：如提芙蓝、蓝宝石、布莱特兰等，果实风味佳，耐贮藏。
• 矮丛蓝莓：如芬蒂、斯威克、美登等，植株矮小，适合小规模种植。

品牌建设情况

• 农产品地理标志产品：全国共有6个蓝莓地理标志产品，分布在吉林、贵州、内蒙古、山东、辽宁、黑龙江。
• 一村一品：全国有22个“一村一品”项目，涉及云南、湖北、河南、山东、安徽等13个省份。
• 名特优新农产品品牌：全国有22个蓝莓相关品牌，分布在安徽、山东、陕西、广东等11个省份。
• 区域公用品牌：如胶南蓝莓、伊村蓝莓、庄河蓝莓等，品牌价值较高，但仍需进一步提升。

总结

中国蓝莓产业虽起步较晚，但近年来发展迅速，种植面积和产量显著增长，成为全球第二大浆果产业。然而，国内品牌建设仍不足，需加强知识产权保护和深加工能力。同时，全球蓝莓产业呈现多元化趋势，中国蓝莓种植区需因地制宜，提升种植技术和品牌影响力，以应对国外品牌的竞争。